野生蓝莓和驯养蓝梅有太大区别么?

发布网友发布时间：2022-05-09 20:28

共3个回答

热心网友时间：2023-10-17 23:31

野生蓝莓的品质不如栽植的蓝莓，野生蓝莓果实小，比较酸涩，不适合鲜食。另外就是野生蓝莓的产量不稳定，市场价格依据加工的情况而异。
人工栽植的蓝莓需要投入大量资金进行土壤改良，较其他果树的投入大。再加上营养价值高，市场上不常见，所以价格就要高些。
营养成分上的差异目前并没有研究报道。

热心网友时间：2023-10-17 23:31

1、蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较栽培蓝莓更为强烈。
2.尤其是野生种，含有抗氧化剂，可以减低癌症发生的机会。在2004年国际长寿会议(International Conference on Longevity)，一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物(以及一些相似植物，例如小红莓)对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。[1][2]美国罗格斯大学的研究者[3]也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。

参考资料：http://hi.baidu.com/%CC%D2%BB%A8%B5%BA%C0%CF%B9%D6黄杨盆景

热心网友时间：2023-10-17 23:31

物以稀为贵嘛，野生的产量少当然贵啦！
再加上野生的生长在大森林里可是纯天然绿色的，没有任何农药化肥啥的，摘下来直接就能吃，还带着晶莹剔透的露水呢！
营养的角度来说，所含的抗氧化剂野生的要更丰富更容易被人体吸收
我就生长在大兴安岭脚下，每年都能吃到上等的野生蓝莓，还真是幸福！嘻嘻