谁有做奶冻的秘制教程啊,谢谢了
发布网友
发布时间:2022-04-21 17:51
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-08-15 12:05
奶冻的做法:
主料:牛奶230克;吉利丁片9.8克;细砂糖23克。
辅料:草莓适量;冰水适量。
1.草莓用加盐的温水浸泡五分钟,然后清洗干净。准备好其他材料。
2.吉利丁剪成小块,放入冰水中软化。
3.清洗干净的草莓,切成小块。容易大,可以对半切开即可。
4.放入洗干净的雪糕模具中。
5.牛奶放入不粘锅,用最小火加热。
6.倒入细砂糖,搅拌至融化。
7.等锅里牛奶差不多50℃左右。不用烧开,手悬在牛奶上方感受一下即可。关火,加入软化好,挤干水分的吉利丁片。
8.不停搅拌至吉利丁融化。
9.将搅拌好的溶液倒入模具中。可以多准备一些模具,倒入即可。
10.盖上盖子,冰箱冷藏八个小时。脱模即可。
哪些好吃又好做的浙江菜值得推荐?
姜汁撞奶:这是一道温州地区的传统小吃,主要原料是鲜牛奶和生姜。制作时将生姜榨汁,然后将煮沸的牛奶倒入姜汁中,迅速搅拌均匀,冷却后凝固成嫩滑的奶冻。这道菜简单易做,口感独特。酱鸭:选用优质鸭肉,用秘制酱料腌制入味后煮熟。这道菜色泽红亮,肉质鲜嫩,味道鲜美。制作时需要注意腌制时间,以确保...
温州美食有什么好吃的-去哪吃
杏仁腐是用琼脂、椰奶、牛奶等原料制成的奶冻,再加橘子、葡萄等罐头水果和芝麻、薄荷、杨梅干等。香香甜甜,每一口都是夏天的味道。 温州全城可见的哈皮粑粑是温州人最常去的冷饮店之一,除了传统味道,创新的胖大海杏仁腐和金银花杏仁腐也收获了很多好评。 小杏仁工作坊 地址:地址:温州市鹿城区浙江省温州市鹿城区划龙桥...
甜品鲜芋仙做的比较成功的秘诀是什么?
鲜芋仙总部不断的研发新品提供给全国各地的加盟商,曾经在鲜芋仙加盟店你只能吃到芋圆、仙草,现在:滋补养颜的秘制红桂暖心汤、细致香醇的杏仁奶冻、台湾美食阿里山爱玉……可以说什么都有,在鲜芋仙每个消费者都能找到一款心头最爱。大家还记得鲜芋仙夏季时推出的“雪砖”吗?这也是我们的一大创意,灵感则...
餐饮创业计划书模板?
预算收入: 咖啡(平均价大约每杯¥8_350杯_91日) =254,800 蛋糕(平均价大约每件¥5_70_91日) =31,850 曲奇饼(每件¥3_100件_91日) =30,333 奶冻(每件¥4_40件_91日) =14,560 预算于开业第六个月不赔 三、市场分析 现今_的咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被几个集团垄断。但由于他们的咖啡...
温州美食有什么好吃的-去哪吃
杏仁腐是用琼脂、椰奶、牛奶等原料制成的奶冻,再加橘子、葡萄等罐头水果和芝麻、薄荷、杨梅干等。香香甜甜,每一口都是夏天的味道。 温州全城可见的哈皮粑粑是温州人最常去的冷饮店之一,除了传统味道,创新的胖大海杏仁腐和金银花杏仁腐也收获了很多好评。 小杏仁工作坊 地址:地址:温州市鹿城区浙江省温州市鹿城区划龙桥...
温州美食有什么好吃的-去哪吃
杏仁腐是用琼脂、椰奶、牛奶等原料制成的奶冻,再加橘子、葡萄等罐头水果和芝麻、薄荷、杨梅干等。香香甜甜,每一口都是夏天的味道。 温州全城可见的哈皮粑粑是温州人zui常去的冷饮店之一,除了传统味道,创新的胖大海杏仁腐和金银花杏仁腐也收获了很多好评。 小杏仁工作坊 地址:地址:温州市鹿城区浙江省温州市鹿城区划龙桥...