酸木瓜炖猪肘如何制作？

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:45

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热心网友 时间：2024-07-19 03:13

原料：

     猪前脚带肘：一个（四五斤左右）；酸木瓜金黄而不干瘪腐烂的最好，拳头般大小：1-2个，可以根据个人口味增减；老姜：5克；盐：10克；

1、猪肘的处理，先整只用明火烤制，待整只猪肘被烤得焦黑冒着一股糊香味，入凉水浸泡。浸泡过的猪肘只需用刀子轻轻把表面的焦黑刮去，表皮就会呈现出金黄的颜色，清洗过后就可以斩切，冷水入锅，水没过两三公分，开始炖煮。

2、待猪肘入锅之后，就可以处理酸木瓜了。新鲜的酸木瓜肉质紧致，加之椭圆的形状，更是难以下刀，可以横着从中间一分为二，再立起切开，便可按切西瓜一样切成小片。酸木瓜有籽，不可食用，应去除干净。

3、锅里水烧开，应调到小火慢炖，可随时用筷子轻插猪皮，筷子可插破皮子即可放入木瓜片。木瓜片要根据个人口味来加入。

热心网友 时间：2024-07-19 03:13

木瓜炖猪肘制作方法：

做法一：

原料

木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵（挽成结）、盐。

做法

1、红枣洗净备用；

2、木瓜去皮和籽，洗净切大块；

3、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用；

4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去；

5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；

6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。

做法二

原料

猪蹄1个；青木瓜1个；红枣几颗；盐少许。

做法

1、青木瓜去皮和籽，洗净切块；红枣洗净去核备用；猪手焯水备用；锅内放水，将所有材料一起放进去。

2、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，就可以享用丰胸养颜色的靓汤了。

木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好，因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。

热心网友 时间：2024-07-19 03:14

热心网友 时间：2024-07-19 03:14