炸鸡翅几分钟熟

发布网友发布时间：2022-04-21 17:48

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热心网友时间：2022-05-13 02:13

大火把油烧开，鸡翅放到锅中。转小火，炸大概5-10分钟。这个时候鸡翅里面差不多熟了。但因为前面炸是小火，所以这个步骤是利用温度将里面”煮”熟。这个时候要转大火，开始炸鸡翅的表皮，大概2-3分钟左右，鸡翅外面基本炸脆了。就接近完成了。这个时候千万不要收火，继续保持大火。用漏网将鸡翅捞起来，空中静置10秒，在放下锅里。再炸30秒左右。再炸一次可以将鸡翅炸成金*。最后的关键是火，再捞起来的时候千万不可以熄火。保持大火状态，等鸡翅全捞出来油滴干，在把火熄掉。如果鸡翅还在油中就熄火，温度瞬间降低，鸡翅的表皮就会变软。

热心网友时间：2022-05-13 03:31

在家自己做炸鸡翅的话，一般高油温5分钟就可以。