杀猪后，猪头如何脱毛?

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:48

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热心网友 时间：2023-11-04 13:12

想要处理猪头上的毛，通常情况下可以用镊子拔或者将猪头肉挂起来，用喷火*对着猪头肉烧即可；也可以借用沥青进行处理，因为沥青有很强的粘附性，再加点松香浇在猪头上，这样的话就可以将猪头上的毛撕下来，其方法也是比较简单的。

如果是用烧火*烧过的猪头，其表面还存在着很多的烧焦的毛头，这个时候只需要将烧过之后的猪头放进水里，用刀刮猪皮表面或者是用钢丝球擦拭就可以了，这样重复几次，不仅能去除猪头表面轻微的焦黄，而且还能将烧过的异味一并去除；至于用镊子拔这种方法，适用于猪头上粗毛比较多的情况，以及一些比较隐蔽的猪毛，虽然效率比较慢，但是却是比较稳妥的方法；而松香和沥青虽然去毛的效果好，但是对人体却不大健康。

总体而言，处理猪头上的毛的方法还是比较多的，可以根据不同情况灵活处理。

热心网友 时间：2023-11-04 13:12

　可用以下两种方法去掉猪头上的毛：
　　方法一、
　　用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。
　　方法二、
　　将锅底烧红，在把猪皮放上去，有没有烙到得地方就把锅再烧红烙一下，然后在放水泡一下就好洗了。

热心网友 时间：2023-11-04 13:13

猪头有毛可以使用修眉刀逆着猪毛的方向刮，然后再放到火上烤一下，最后放在清水中浸泡一会清洗干净即可。
除此之外，我们还可以使用喷*进行处理，先用喷*将猪头表皮上的毛都用火燎一遍，然后浸泡后刮干净就可以了。
生活中还有人使用松香去除猪毛，这种方式是方便、有效的，但是这种方式不建议使用。
我们把松香煮开，趁热把松香浇到猪头上，等待松香变凉之后，猪毛也会清洗干净的，但松香含有着对于身体健康不利的物质。
猪头是猪身上最重要的食用部位之一，猪头的处理是比较麻烦的。
在处理猪头时，建议把生猪头劈成两半后再蒸煮，煮熟后先处理下颌骨，之后是剔除脑后的小骨，最后再处理鼻子和眼睛。
一般来说，大火烧开后小火再焖三个小时左右，猪头肉就可以剔骨了，剔骨时一定要趁热。
猪头肉食用起来细腻鲜美，有着多种烹饪方式，最常见的方式是卤制食用，味道比较丰富。

热心网友 时间：2023-11-04 13:13

鲜猪头，用松香去毛，再放进开水中去掉松香，然后将猪头下颏的肉皮挑开，打开牙板骨，将骨头劈开，泡在清水中过一夜，刮洗干净后，用开水烫洗，用镊子去掉小毛和毛根。

热心网友 时间：2023-11-04 13:14

方法一：修眉刀刮猪毛
　　想要去除猪头上的猪毛，可以用修眉刀逆着猪毛的方向刮干净，然后将刮好毛的猪头放在火上烤一下即可轻松去除。需要注意的是，修眉刀最好选择比较锋利的。
怎样快速去猪头上的毛
　　方法二：松香去猪毛
　　将松香加热融化之后均匀地涂抹在猪头上，然后等其冷却变干，再将其抠下来即可将猪头上的毛一起粘连拔掉，最后再用明火烤一下就可以了。
　　方法三：稻谷去猪毛
　　将带有谷壳的完整稻谷紧贴在猪毛边上，用手按住谷粒和猪毛，然后轻轻滚动即可轻松拔掉猪头上的猪毛。这里要注意的是，一定要那种带有谷壳的、完整的稻谷。