地木耳有毒吗
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发布时间：2022-04-21 17:49
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时间：2022-05-13 03:30
无毒。
地木耳学名普通念珠藻，别名地耳、地衣、地木耳等。地木耳含有较高营养成分，矿物质种类丰富，其中铁、锌的含量是海带、紫菜、螺旋藻、发菜等食物的数倍。且脂肪含量很低，含有一定量的粗纤维。
但是地木耳在氨基酸含量上略有不足，在食用的时候可以与其他氨基酸含量丰富的食物一起食用，地木耳含有丰富的粗膳食纤维和矿物质成分，与鸡蛋一起食用可以起到蛋白质氨基酸的互补作用，且制作成汤口味会更加鲜美。
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饮食禁忌：脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群；中风、冠心病和糖尿病患者；出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。
保存方法：新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干，并密封保存在干燥、通风的地方。
参考资料来源：人民网-春季野菜这么吃才健康
参考资料来源：百度百科-普通念珠藻
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时间：2022-05-13 04:48
地木耳没有毒。
普通念珠藻(Nostoc commune)，别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。
研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。
扩展资料：
地木耳是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点像泡软的黑木耳。分布于东北、华东、中南、西南及陕西等地。生于夏、秋季雨后潮湿草地或湿水滩旁。夏、秋雨后采收，洗净，去杂质，鲜用或晒干。可食。
地木耳含18种氨基酸，富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质和微量元素。其维生素C含量比山楂、柑桔高5倍，是一种营养保健食品。以色列的科学家研究发现，地木耳所含的一种成分可以抑制*脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
参考资料来源：
百度百科——普通念珠藻
人民健康网——春季野菜这么吃才健康
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时间：2022-05-13 06:23
地木耳没有毒。
地木耳即普通念珠藻。普通念珠藻其在分类学中隶属于蓝藻门，蓝藻纲，念珠藻目，念珠藻科，念珠藻属中的，是念珠藻中的群体型。俗名地耳、地木耳、地皮菜、地踏菜、天菜、雷公屎。
藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。
扩展资料
地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
地木耳的各种营养成分都与人体的新陈代谢和正常生理机能有关。长期食用地木耳可维护体内氨基酸的基本平衡，增进人体的健康, 提高机体免疫能力。
地木耳含有丰富的 VC 和少量的 VB1、VB2、VA、VE。
参考资料来源：百度百科-普通念珠藻
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时间：2022-05-13 08:14
地木耳： 又名地耳、地衣、地皮菜、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制*脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
食疗作用：
1．降脂明目
地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2．清热降火
地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3．补充营养
地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
注意事项：
地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
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时间：2022-05-13 10:22
地木耳有毒吗： 真正的地耳是没有毒的。
野生的木耳有毒吗?： 有些无毒,大部分有毒。要分辨有无毒是一门学问,比较复杂。 野菌最好不要拿回家食用。
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什么样的木耳有毒： 其实每种木耳都或多或少有毒
烂杨树生的木耳有毒吗： 杨树上长木耳很少见,你能确定吗?不管什么树上长的,只要是木耳都能吃。放心吧,但之前要晒干
