怎样油炸元宵
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:39
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懂视网
时间：2022-05-28 18:17
炸元宵会爆是因为元宵冷冻后表面有冰，碰到油时会有爆开的情况，所以要用小火慢慢炸，具体操作如下：
1、锅中到入适量的水，将水烧开后将元宵倒入锅中煮几分钟。
2、捞出放到凉水里，在元宵裹上面包糠。
3、锅中加入适量的植物油，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，炸至外边金黄盛出即可。
煮元宵的技巧
1、煮元宵要用开水，放进去推几下。
2、元宵要小火慢煮。
3、水开了要加冷水接着煮，快开了再加冷水，反复两三次。
以上就是为大家介绍了元宵怎么炸不爆，希望对大家有所帮助。
热心网友
时间：2022-05-28 15:25
做法一：
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅*时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3、在炸好的元宵上放适量白糖。
做法二：
1、将元宵提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。
2、锅中加入适量的食用油略微加热。
3、下入元宵，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。
4、炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。
做法三：
1、将元宵稍微加热煮熟，捞出，在面包糠上打滚。
2、将元宵表面全都均匀地粘上面包糠，直到互不粘连。
3、锅中热色拉油，色拉油烧开后，将元宵轻轻滑入油中，小火温炸。
4、将炸好的元宵捞出，装盘即可。
做法四：
1、锅里放油，要多放一些，这个吃油。
2、等锅内油温到6成热的时候，我们就可以把扎好小眼的元宵放进去炸了，要用小火炸，轻轻的翻动元宵，炸到元宵两面呈浅*的时候就可以捞出控干油。
3、等油温再次升高的时候，在把元宵放进去复炸一次，炸到元宵金黄酥脆，就可以捞出来了，控干油，在吃的时候撒上一点的白糖就可以食用了。
热心网友
时间：2022-05-28 16:43
1、锅中加水，放入元宵300g，边搅拌边煮，煮10分钟捞出。
2、锅中加油烧热，放入元宵，用牙签在元宵上扎上一个小孔，将元宵炸至金黄捞出装盘。
3、在元宵上撒上黑芝麻或白糖即可。
用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅*时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。在炸好的元宵上放适量白糖。
热心网友
时间：2022-05-28 18:18
