干竹笋的做法与禁忌

7. 加水烹煮：放入适量的水，煮一会儿以帮助干竹笋更好地入味。待汤汁快要收干时，加入青椒条，注意不要过早放入，以免颜色变得不美观。8. 出锅前调味：在出锅前加入适量的味精提味，然后即可盛出。注意不要等汤汁完全收干，这样炒出的菜肴才会保持嫩滑。

1、凉拌竹笋 将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用 2、竹笋炒肉丝 将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀 将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用 3、吃竹笋的禁忌：笋中含有多种营养成...

但是需要注意吃干竹笋是有禁忌的，脾胃虚弱的人群建议慎用，不然有可能会导致胃痛、胃胀。

做法：1、母鸡清洗干净，剁去头、爪，切成3cm小块。香芹洗净，切成5cm长段。干茶树菇用热水浸泡20分钟，冲洗干净切去根部。春笋干用热水泡软，再切成小段。2、锅中放适量热水，大火烧沸后将鸡肉块和春笋干段放入，再次烧沸后转小火慢慢煮制20分钟，其间不断撇去表面浮沫，随后捞出鸡肉块和春笋干...

干竹笋炒肉的家常做法 猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！步骤4 干竹笋炒肉的简单做法 准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！...

本文目录一览:1、竹笋干的功效与作用2、笋干的营养价值及功效与禁忌3、笋干的营养价值与功效有哪些竹笋干的功效与作用竹笋干的功效与作用竹笋干的功效与作用,笋干是一种非常天然的健康的蔬菜食品,竹笋它含的粗纤维较多而且有促进肠道蠕动,也是肥胖者减肥的好食品,那么,以下分享竹笋干的功效与作用竹笋干的功效与作用1...

2、竹笋干炒肉 竹笋干的做法有很多种,用它炒肉特别好吃,平时制作时可以准备笋干四百克,猪肉两百克,把竹笋干提前用清水泡好,洗净,切成块状,把猪肉也洗好切片,然后在锅中放油加热以后把猪肉入锅炒出油脂,加生抽和葱花,然后把竹笋干放进去,炒匀,加食盐炒到竹笋干熟透,加香菜提味就可以。 3、竹笋干鸭肉汤 ...

禁忌人群:患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃 竹笋鸡汤 所需材料 鸡半只竹、笋3根、姜2片、料酒10毫升、盐4克 竹笋鸡汤的做法 1、鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。2、另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入...

做法：1、猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀。2、将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用。3、锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，捞出并用漏勺沥油。4、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁。5、就着热锅热油，放入姜末、蒜粒、干辣椒炒...

禁忌人群:香菇为动风食物，皮肤骚痒病患者忌食 所需材料 香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐少许 做法 1冬笋洗净，切片;香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。2锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。功效与作用...