发布网友 发布时间:2022-04-21 17:39
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热心网友 时间:2022-05-23 14:50
运输的方式特别重要,方法如下:
1、干法保湿运输
干法运输就是无水运输,将水冷却到虾的生态冰温,低温保存,然后脱水运输,到达目的地后,再将虾放入水中,使其重新苏醒过来。
2、尼龙袋充氧运输
在装运时和途中向包装容器内供氧,以维持鱼的生命需要,解决运输过程中鱼类氧气不足的保活技术。
3、沙养法
这种方法比较少见,同样是准备一个胶盒,加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,幼沙最好就是采用海滩上的海沙,这种环境是最接近虾的生活环境,所以很容易让虾适应。
扩展资料:
活虾:白灼最鲜美。常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等,其肉质紧实、有弹性,味道鲜甜,白灼最能留住其新鲜的口感。
白灼时,可在锅中放油,加大葱、姜煸炒后,倒入白酒,再加水烧开,随后放入剪掉须、去掉虾线的虾。等虾煮熟后,再放到冷水中浸泡一下,吃时会格外脆嫩。
买虾要选活蹦乱跳的,闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的不可选,因为虾死后,细菌会迅速分解组氨酸(让虾肉鲜美的成分),生成有毒和导致过敏的组胺,吃了易中毒。白灼时一定要煮熟煮透,以便杀死致病菌,确保安全。若一次食用不完,需立刻冷冻保存。
参考资料来源:
人民网-哪种虾的营养高?怎么做最好吃?
热心网友 时间:2022-05-23 14:50
用泡沫箱子,并且附加冰袋,在装生鲜的时候,需要注意一下物品的摆放(底下放冰,然后装生鲜,装完了,表面也要放冰,改好泡沫盖子,封口边缘要用透明胶裹严实些),尽量不要留空位,防止生鲜在运输过程中,因为有空隙而翻滚。生鲜的食物,最好用快递,可以快速到客户手上。热心网友 时间:2022-05-23 14:51
有那种海鲜专用的快递盒(泡沫的),里面在放上几个冰袋就可以了热心网友 时间:2022-05-23 14:52
皮皮虾传奇怎么寄邮件?热心网友 时间:2022-05-23 14:52
冰袋 泡沫盒