小白菜头怎么吃的做法

发布网友发布时间：2022-05-10 08:05

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热心网友时间：2023-11-23 23:26

主料 2人份

大米适量、猪脊骨适量

辅料
小白菜2棵

调料
食盐适量、葱1根、姜1块、鸡精少许、胡椒粉适量、水适量

小白菜头怎么做步骤1

肉骨头清洗干净；大米洗净浸泡备用，青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上

步骤2

锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水，洗净血沫，重新入高压锅中，放少许水（2-3碗），拍一块姜片和1根葱结，调入多一些的盐（让汤咸一些可以使肉骨头入味），盖上锅盖及阀门，大火烧开后转小火继续10分钟

步骤3

将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中，再加入适量水，盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟，气压排空后打开高压锅，将切成丝的青菜放入烧开，调入适量盐，鸡精，胡椒粉即可