自己怎么炸牛排
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发布时间：2022-05-10 07:30
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热心网友
时间：2023-11-21 03:30
用料
牛肉500g
面包屑一袋
鸡蛋3个
生粉适量
酱油（A）2汤匙
食用油（A）2汤匙
蚝油（A）1汤匙
葱末（A）适量
盐（A）适量
糖（A）适量
炸牛排 牛排脆脆的做法
牛里脊肉切片 厚度2-3mm左右 加入所有标（A）的调料，抓匀后腌制半个钟头以上
鸡蛋打散备用（不喜欢外壳蓬松的可以在蛋液里加水调匀）
腌制好的牛肉先粘生粉
再沾蛋液
裹上面包屑
压实
依此类推
准备油锅
放入适量油
油温在中小火，电磁炉在60-120度档位之间
灵活*
油温8成热时下入牛排
炸制双面金*捞出
最后根据个人口味撒上调味料
酥脆可口的牛排就做好了
小贴士
炸制过程用漏网反复捞些面包渣
避免牛排颜色发黑
