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自己怎么炸牛排

发布网友 发布时间:2022-05-10 07:30

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热心网友 时间:2023-11-21 03:30

炸牛排做法
用料
牛肉500g
面包屑一袋
鸡蛋3个
生粉适量
酱油(A)2汤匙
食用油(A)2汤匙
蚝油(A)1汤匙
葱末(A)适量
盐(A)适量
糖(A)适量
炸牛排 牛排脆脆的做法
牛里脊肉切片 厚度2-3mm左右 加入所有标(A)的调料,抓匀后腌制半个钟头以上
鸡蛋打散备用(不喜欢外壳蓬松的可以在蛋液里加水调匀)
腌制好的牛肉先粘生粉
再沾蛋液
裹上面包屑
压实
依此类推
准备油锅
放入适量油
油温在中小火,电磁炉在60-120度档位之间
灵活*
油温8成热时下入牛排
炸制双面金*捞出
最后根据个人口味撒上调味料
酥脆可口的牛排就做好了
小贴士
炸制过程用漏网反复捞些面包渣
避免牛排颜色发黑
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