红烧茄子条
发布网友
发布时间：2022-05-10 08:10
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时间：2023-11-24 01:41
茄子
250克
西红柿
1个
猪瘦肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
香油
适量
青椒
1个
步骤
1.西红柿和青椒洗净切块。
2.茄子洗净切条儿。
3.猪瘦肉切片儿用淀粉拌匀。
4.锅内倒入食用油，放入姜丝和花椒。
5.放入猪瘦肉。
6.倒入适量酱油。
7.放入蒜末。
8.放入西红柿和青椒块儿，翻炒均匀。
9.放入茄子条，翻炒均匀。
10.放入适量的盐。
11.倒入料酒。
12.放少许白糖。
13.倒入适量温水，将没过茄子即可。盖上锅盖。
14.茄子条变软时，放入蒜末。
15.放入适量鸡精。
16.淋上香油就OK了。
小贴士
临出锅的时候一定放入生蒜末，才入味。
炒菜过程中加些白糖，提鲜。
