大料是八角吗

发布网友发布时间：2022-05-10 08:07

共1个回答

懂视网时间：2022-10-18 05:29

1、大料和八角是一个东西。

2、大料其实也称为八角，地方不同人们对它的称呼也不相同。大料香味出众，用来烹饪菜品非常好，特别是肉类食材，不仅能给食品增香去腥，还能增加人们的食欲。浓郁的香味，让人垂涎欲滴，做焖菜、卤味最为美味，因此也广受青睐。

3、大料香味浓郁，在制作菜品时只需要少量的加入，就可以达到增香的效果。做肉类的炒制菜品时，也可以放两瓣进去调味，它能使肉味更加醇香。大料天性喜欢温暖的山俗环境，在我国福建、广西、广东、贵州等地，都有大面积的种栽。

懂视网时间：2022-10-18 07:47

1、大料不一定是八个角，大料一般是八个角，七至九个角的也常见，还有极少的长有十个角。

2、大料的角多并不好，超过十个以上，就要考虑可以是有毒的莽草充当大料。莽草和大料十分相似，普通人不进细分很难分辨出来。它的外观有着与大料90以上的相似率，香味却不极大料，而且它天生带毒，吃多了会危害人的生命。

3、莽草的角一般有10个以上，多时可达14个，而大料是不会长这么多角的，大料的瓣角整齐，而莽草瓣角不整齐，大料的蒂柄向上弯曲，而莽草的蒂柄平直，大料果型要稍大些，而莽草则显得较为瘦弱些。在购买时，进行细比，还是可以辨认出来的。

热心网友时间：2023-02-06 01:32

大料是八角。大料别名八角，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，通常为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，而广西则是我国八角的主要产地，其产量占全国八角总产量的85%以上。