河南安阳一带的蒸红萝卜丝、蒸白萝卜丝、蒸桐蒿等蒸菜怎么做?
发布网友
发布时间：2022-05-10 05:09
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-04 03:58
谢谢邀请
因为不是河南人,所以不知道正宗的河南安阳一带蒸菜做法
不过可以提供一个蒸红萝卜丝的做法供参考:
不过可以提供一个蒸红萝卜丝的做法供参考:
1.准备的食材:红萝卜一个
玉米面一勺
盐适量
香油适量
蒜适量
按个人喜爱还可以加香菜等其它配料
2.把萝卜切成丝,尽量细一点
3.将玉米面伴入红萝卜中，尽量拌均匀,让每一根萝卜丝上都沾上一层玉米面
4.再加少许盐
注意:盐一定要后放这样萝卜丝就不会出水了。
5.盖上保鲜膜,然后放到笼蒸里蒸10分钟就可以了
6.蒸好的萝卜丝用筷子抖散,装盘
7.放上切好的蒜粒倒入少许香油搅拌入味就可以了享用了
还可以根据个人喜爱摆下盘,加入一些香菜等其它配料
