空心菜怎么做的?是炒呢还是凉拌好呢?怎么做

发布网友发布时间：2022-05-10 04:37

共5个回答

热心网友时间：2023-11-01 12:55

空心菜，可以根据自己的口味选择炒或是凉拌。
辣炒空心菜：
1 准备好所有食材

2 空心菜摘叶留梗

3 把菜梗折成五厘米左右的长段

4 青辣椒切小段备用

5 起油锅到入蒜泥爆香

6 紧接着到入辣椒

7 再倒入豆鼓

8 最后到入菜梗翻炒均匀，加入盐，味精、米酒汁调味即可上锅出盘。
蒜蓉空心菜：
1 空心菜洗净，控水。

2 蒜瓣拍碎，切成蒜茸。

3 空心菜一节一叶为段，摘下。

4 依次摘好。

5 先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。

6 倒入空心菜翻炒。

7 炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。

8 再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可

热心网友时间：2023-11-01 12:55

空心菜炒和凉拌都很好吃；炒的时候将火开大，油烧得很热，然后将空心菜放入锅内翻炒几下，起锅时再放入蒜泥和剁椒会特别好吃；凉拌可以和粉丝一起凉拌，比较适合热的天气。

热心网友时间：2023-11-01 12:56

这个天气炒吃好吃追问怎么炒都放什么

追答放点大蒜瓣和红辣椒对着炒

热心网友时间：2023-11-01 12:56

炒，烫，凉拌都可以，按自己口味

热心网友时间：2023-11-01 12:57

得把淘干净，然后炒了吃