鸡蛋除了煎和摊着吃,还可以怎么做给孩子呢?

发布网友发布时间：2022-05-10 06:25

共5个回答

热心网友时间：2023-11-12 14:30

平时很少去西餐厅吃饭，但是对里面的一道美食印象还是比较深刻的，它是一款西班牙的美食——土豆烘蛋，味道还不错，后来想着在家里做一做，正好这段时间又不是很忙，跟朋友学习了制作方法，以后打算自己尝试一下，总体来说，食材比较全面。里面放了土豆，鸡蛋和有一部分青菜，内容比较丰富。学会以后经常做着吃，可以把它当主食，吃几个就饱了，也可以把它当早餐，再喝点牛奶就行了。如果你也吃过土豆烘蛋，过来了解一下制作过程吧！

【菜品】：西班牙烘蛋

【配料】：土豆一个、洋葱小半个、培根一片、鸡蛋三个、纯牛奶一袋、黄油10克、橄榄油20克、食用盐小半勺、黑胡椒粉半勺

【烹饪步骤】：

1、备好食材和工具，放到一起，方便拿取，节约时间。

2、准备干净的碗，碗里打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋充分打散，然后取出纯牛奶，打开包装后，直接将纯牛奶倒进鸡蛋液里，然后用筷子将两者混合均匀。纯牛奶不需要全部倒进去，只需要倒入一大勺就可以，大约15-20毫升就好。

3、接着取出适量的黑胡椒粉以及食用盐，一起倒进鸡蛋液里，再次用筷子将它们拌均匀。搅拌的时候，动作要轻柔，以免产生很多的泡沫，搅拌好，稍等一会，然后用勺子将里面的浮沫撇出去。

4、准备一个新鲜的土豆，用水清洗干净表面的泥土，用削皮刀将土豆片削去，然后放到案板上，用菜刀先切成大片，然后每一片土豆片都切成四份。至于土豆片不需要太薄，大约半厘米厚就可以了。

5、从培根包装里取出一片培根，用刀切碎就行。准备半个紫皮洋葱，将洋葱切成细丝就好。切洋葱的时候，一定要注意，别被洋葱弄到眼睛。

6、准备耐高温的烤盘，烤盘里用油刷刷上适量的橄榄油。切好的土豆片均匀地摆放到烤盘的底部，尽量铺得均匀点，不要有点的地方厚，有点地方薄。

7、洋葱丝撒到土豆的上面，然后在上面再撒上一些胡椒粉和食用盐，撒的要均匀，最后淋上适量的橄榄油。烤箱预热好了，就将烤盘放进烤箱里，大约烤上十五分钟就可以了。不需要烤太久，只要将土豆烤软就好。

8、烤好的土豆洋葱暂时盛放到别的盘子里，然后取出适量的黄油，放到刚才烤土豆的烤盘里，将软化的黄油涂抹在烤盘里。

9、搅拌好的鸡蛋牛奶液缓慢地倒进烤盘里，然后将烤好的土豆洋葱丝倒进鸡蛋液里，然后再将培根碎均匀地撒在鸡蛋液里。最后在表面撒上胡椒粉和食用盐。

10、继续将烤盘放到烤箱里，继续180度烤半个小时。烤好后，就戴上防烫手套，将烤盘取出，放到架子上，等稍微不烫手的时候，就将烤盘倒扣在桌面上，这样就很容易脱模。吃之前将它切成大小合适的小块就好了。

这样一份好吃的西班牙烘蛋就做好了，有了它，就多了种鸡蛋的做法，不用只会煎蛋或者鸡蛋羹、鸡蛋饼了。

【烹饪小贴士】：

1、土豆不喜欢烤的话，就用蒸锅将土豆蒸软。

2、除了土豆、洋葱、培根，也可以将食材换成自己喜欢吃的蔬菜和肉类等都可以。

3、做好的烘蛋可以直接吃，也可以在上面刷上自己喜欢的酱料，味道会更棒。

热心网友时间：2023-11-12 14:31

（一）西红柿鸡蛋疙瘩汤
鱼跃亭日式料理
做法：
1. 面粉放入干净容器中，加入盐、慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
2. 热锅倒油，放入西红柿丁翻炒。
3.水烧开后把面，边倒边用勺子搅拌
4.加入盐和鸡精调味。
5. 出锅前倒入鸡蛋液，搅散。蛋液凝固后就可以出锅了，作为早餐是很不错的选择哦~
（二）蔓越莓蒸蛋糕
鱼跃亭日式料理
做法：
1.全蛋打入盆中，分次加糖，用打蛋器高速打至滴落的蛋液痕迹不易消失。
2. 倒入玉米油，低速打10秒。
3.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀。
4.将面糊装入小的蛋糕模具，一个个摆放在蒸屉上，表面撒几颗蔓越莓干。提起蒸屉震出蛋糊里的气泡。
5.盖好锅盖，蒸15分钟。
6.蒸好后焖5分钟再揭锅盖。松软香甜的蒸蛋糕就出炉了，不需烤箱，吃了不上火～

热心网友时间：2023-11-12 14:31

鸡蛋还可以做鸡蛋羹啊，特别是孩子小的时候做鸡蛋羹给孩子吃，容易消化，而且还容易下口。

热心网友时间：2023-11-12 14:32

煮着吃。白水煮蛋是所有鸡蛋做法中营养最容易被人体吸收的，孩子每天吃两个水煮蛋可以补充蛋白质和其他营养。

热心网友时间：2023-11-12 14:32

做成鸡蛋羹，鸡蛋加旺仔牛奶混着搅拌均匀，加上适量的糖，放到容器里面，可以放到锅里用水蒸，家里有烤箱的话，也可以放进烤箱直接烤。