蛋糕店的南瓜饼怎么做

发布网友发布时间：2022-05-09 22:41

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热心网友时间：2023-10-26 02:06

食材用料：

南瓜1斤
糯米适量

白糖2汤勺
玉米淀粉适

枸杞十几个

菜谱做法：

1.南瓜洗干净削皮去瓤

2.切成薄片放在盘子里

3.上锅蒸开锅后蒸10分钟左右就熟了

4.用勺子压成南瓜泥

5.放糯米粉玉米粉白糖，糯米粉分次加，直到不沾手为止

6.取一部分揉成长条切成大小合适的小剂子

7.把每个小剂子揉圆

8.取一个南瓜球，用牙签压米子形状

9.同样的方法做好其它的

10.用枸杞做南瓜蒂

11.上锅蒸开锅后蒸10分钟就可以了

热心网友时间：2023-10-26 02:06

以前去饭店吃饭的时候经常点南瓜饼，但却从来也没有想过去亲手做出南瓜饼给家人品尝。几天前闲来无事在这个美食网闲逛的时候偶尔见到了很多种制作南瓜饼的方法，突然觉得手痒，决定尝试一下。于是买了一个南瓜和相应的辅料。
在制作的过程中，我参考了几个不同的配方，自己做了一点小小的改动。结果效果非常的好，看着老公和孩子们吃的香，我的心里这个美呀！
上次是首度尝试，所以没有准备。这次利用上次剩下的半个南瓜再做一回南瓜饼，并在这里把制作过程记录下来和大家分享。这可是我第一次展示自己的老公成果，献丑了！
1，将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。
2，趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。
3，黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4，将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。
5，将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。
6，将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃）。
7，在南瓜饼两面粘上芝麻。
8，用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
9，下面就可以开心的品尝啦。