土豆烧鸡块怎样做?
发布网友
发布时间：2022-05-09 22:23
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-25 01:09
主料
请点击输入图片描述
鸡500克
请点击输入图片描述
土豆2个
辅料
胡萝卜
80克
姜
20克
食盐
2克
料酒
15毫升
生抽
15毫升
老抽
5毫升
冰糖
5克
大喜大牛肉粉
5克
土豆烧鸡块的做法
1.
准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块
请点击输入图片描述
2.
炒锅烧热油，爆香姜片
请点击输入图片描述
3.
爆炒鸡块
请点击输入图片描述
4.
将鸡块炒至金黄
请点击输入图片描述
5.
加入1勺料酒，翻炒一下，让鸡块喝点小酒
请点击输入图片描述
6.
加入生抽和老抽，炒匀，让鸡块的色泽更美
请点击输入图片描述
7.
放入土豆片，翻炒一下
请点击输入图片描述
8.
加入开水
请点击输入图片描述
9.
接着放入牛肉粉，拌匀后盖上盖子用小时焖
请点击输入图片描述
10.
烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻
请点击输入图片描述
11.
汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可
