湄沙鱼 是什么鱼呢?
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发布时间：2022-05-09 22:37
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时间：2023-10-25 21:09
湄沙鱼是巴沙鱼。湄沙鱼就是巴沙鱼，为咸淡水鱼类，是一种无鳞鱼，主要生长在越南湄公河的入海口。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。越南音译为卡巴沙CABaSa，意思是三块脂肪鱼。
因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%，巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。
湄沙鱼的功效作用
补充营养、益智健脑、促进骨骼发育巴沙鱼是一种常见的水产品，有补充营养、益智健脑、促进骨骼发育的作用。巴沙鱼能提供丰富的优质蛋白和大量碳水化合物以及微量元素，具有补充营养的作用。
吃巴沙鱼以后能吸收丰富不饱和脂肪酸和磷脂，这些物质能营养脑神经，也能提高大脑功能并能促进智力发育，有益智健脑的作用，巴沙鱼含有丰富多彩的蛋白、维生素d，还含有比较高的钙，能够促进骨骼发育。
