鱼腥草罐头怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-09 22:46

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热心网友时间：2023-10-26 10:45

对鱼腥草进行热烫、护色、填充液配方等试验，结果表明：在80—90℃的条件下热烫4min，利用0．5％柠檬酸和0．29乞食盐混合溶液进行护色，加入0．5％的柠檬酸和5．0％的食盐混合溶液作为填充液，封口真空度为0．08MPa以上，制出的软包装鱼腥草罐头品质较好。

热心网友时间：2023-10-26 10:46

鱼腥草可直接摘下几片叶子，洗干净放到嘴里咀嚼，或用来泡水饮用。常见的方法是凉拌，将鱼腥草洗干净切小段，先放盐腌制，之后加入辣椒，跟调味品一起拌匀就能吃了，也可以根据自己的喜好，搭配一些腊肉、胡萝卜、黄瓜等。鱼腥草熟吃也可以，能跟腊肉炒制。还可以跟鸡肉、鳝鱼等搭配煮汤，能增加汤的口感。