欧洲的面包为什么又硬又难吃?

发布网友发布时间：2022-05-10 03:35

共9个回答

热心网友时间：2023-01-19 17:20

饮食文化有所不同，因此在面点的制作上也会有着差异，这些不同地域制作出来的面点，无论是外观上还是口感上都有着很大的区别。欧洲的面包也不是全是又硬又难吃的。

老外因为饮食习惯问题，喜欢偏硬点的面包，吃的时候是需要搭配其他的配料或者是浓汤来食用的，我们一般吃的面包更多是用来当作糕点面食来食用，吃法不同，也造就了面包软硬不同的地域差异。

热心网友时间：2023-01-19 18:38

刚出炉的法式面包一般都是外脆内软，虽然有些得用刀切，也没那么夸张，你那种那么硬，应该是烤得太度久，或放得太久了。大概是网购回来的那种长棍面包吧。*的黑面包更夸张，烤面包光是和面和发酵就得近两问天时间，出炉时面包底部能敲得梆梆响，外观色泽黑光油亮，切开香软可口而又不掉渣，答这才是黑面包的上品。别看外面难看，又硬又酸，黑面包既能顶回饱又富有营养，还易于消化，对肠胃极有益，尤其适于配鱼、肉等荤菜。中国人一般比较追求口感，开始都吃不惯，不了解情况的人甚至以为答这都是粗劣食品。

热心网友时间：2023-01-19 20:12

他们的那种面包是主食吧，所以制作相对简单，也不会往里加很多东西，吃的时候可以往上图一点自己喜欢的果酱之类的东西，或者弄一点其它配菜吃。而我们一般不是以面包为主食，我们的吃面包只是偶尔吃，所以制作上会加很多东西，我们吃的这种甜面包，不适合当主食的，偶尔吃点没什么问题，长期当主食吃是不行的。在我们国内，北方以面食为主的地方馒头也是主食，相比于南方的馒头也不一样，北方馒头比较紧实，一般也不往里加什么东西，而南方的馒头大多会放糖，而且做的很松软，原因也一样，南方人馒头不是主食。

热心网友时间：2023-01-19 22:04

是因为欧洲的面包只用面粉,水,盐和酵母这4种基本的原料,然后也不用糖,不加乳粉,不加或几乎不放油,然后小麦粉,味精漂白,不含防腐剂。所以就是气体少了,面包就撑起来了,然后就会硬。”

热心网友时间：2023-01-20 00:12

欧洲的面包又硬又难吃，是因为他们的面包是全麦面包，不会加添加剂，只是面粉加上酵母菌发酵而成的，对于身体非常有好处，只是口感难吃。

热心网友时间：2023-01-20 02:36

欧洲面包都那样吧，纯面粉烤出来的，没有奶油和糖，只有小麦的香气，刚烤出来很好吃。适合北方人的口味

热心网友时间：2023-01-20 05:18

欧洲的面包。谁说的又硬又难吃？只是因为你是中国人吃不惯那里的口味。而欧洲的人。吃他们的面包，确实非常的香。

热心网友时间：2023-01-20 08:16

中世纪欧洲人吃的面包，跟我们现代人那种发酵过还加入白糖奶油的松软面包根本不是一回事，而是近似于压缩饼干的一种...

热心网友时间：2023-01-20 11:30

面包其实有很多分类，不止有硬的，也有蓬松口感的，看每个人的爱好。