做包子用什么配料发面
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发布时间：2022-05-10 02:47
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热心网友
时间：2023-10-24 00:09
1 用温水把发酵粉化开，一般半碗水就好，温度要30度左右的水，给盆里放好你需要的面粉，把化开的发酵粉水倒进面粉里，和面就好。不过包子面要活的软一点。一般和面要求三光，即手光，盆光，面光。
2 拿个屉布弄湿，拧干。盖在好的面上，放到有太阳的地方好发，夏天温度高，也好发，不过到冬天就要用温水还要放到暖气偏上才好发。
3 用手把面撕开看里面有气泡孔没有，如果孔比较多就发开了，如闻起来有点酸的味道，这个就有点发多了，孔小又多就适合包包子。
