如何分辨黑豆的真假,买来的黑豆用水泡后水成深紫色正常吗?

发布网友发布时间：2022-05-10 02:58

共2个回答

热心网友时间：2022-06-03 17:11

泡水后会有豆子本身的颜色析出
使水的颜色变为黑色，这是正常现象，可以正常食用。
分辨真假黑豆:
1.形状上不同
形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。
2.看外观
真黑豆的中间有"小白点"。而经过染色的黑豆这"小白点"会被染颜色。
3.擦表皮辨别黑豆
把黑豆沾点水，然后在白纸上擦，真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。
4.拨开豆子看内核：豆仁
黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有*、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。

热心网友时间：2022-06-03 18:29

不正常，真正的黑豆泡水后会有少许掉色，一点点而已，如果是很深的黑紫色，可能是买到了染色的黑豆了
再看看别人怎么说的。