猪肉洋葱馅饼的家常做法

发布网友发布时间：2022-05-10 03:23

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热心网友时间：2023-10-27 01:59

前言
早饭的点心吃完了，想着再做点什么才好。点心多种多样，要变化着吃才好。很久没有吃馅饼了，感觉很有再做一次的冲动。那就做馅饼吧！
材料
主料：面粉500g、猪肉末300g、鸡蛋2个、大白菜200g；
辅料：芝麻油适量、蚝油适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、酵母5g、姜适量、葱适量、虾米30g、洋葱半个
猪肉洋葱馅饼
1
在猪肉末里加入虾米丁、洋葱丁、葱、鸡蛋、白菜末、芝麻油、蚝油、白糖、料酒、胡椒粉，向一个方向搅拌成肉馅
2
面粉加入酵母、一点点糖和盐，打入1个鸡蛋，边搅拌边慢慢地向面里面加水，直至面成团，但不稀。开始揉面。把面揉的光滑了，就让其发酵，等到面团发至原来的两倍大时，就再次揉面，将面揉成长条，切成小块
3
橄成面皮
4
包入肉馅
5
压扁
6
锅里放一点油，开小火。放入面饼，慢慢煎至两面开始发黄
7
向锅里放一点点水，盖上盖子再焖煎一会。直到两面变成金*
8
猪肉洋葱馅饼完成
小贴士
煎饼时一定要小火，慢慢煎。才能使饼里面全熟而外面不糊。