肉烧面筋怎么烧好吃

发布网友发布时间：2022-05-10 03:20

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热心网友时间：2023-08-28 04:57

肉丝炒面筋，这道菜如果非常传统的做法，一定不好吃，肉切丝，面筋切块，放入锅中翻炒，加些佐料就OK了，但有个问题面筋软而且吸水，所以炒出后味道但而且味道不均匀，加水红烧面筋容易烧烂，最好的办法就是面筋下油锅炸，炸制金黄捞出和肉丝一起炒这样别有一番风味。

热心网友时间：2023-08-28 04:57

食材明细
五花肉、面筋、盐、糖、味精、料酒、姜。

1、所需原料：五花肉，面筋

2、五花肉洗净，放入锅中稍煮一下，去腥

3、煮好的五花肉切片备用

4、洗好的面筋切片

5、锅中放油，放入三勺白糖，炒成糖色

6、倒入切好片的五花肉快速翻炒，使五花肉均匀上色

7、放入适量的水，酱油，盐，糖

8、倒入切好片的面筋，大火煮开

9、小火焖20分钟，收到汁水基本干了就可以了