自酿桑葚酒时，应该是整颗果放入还是打碎再入瓶呀？过滤残渣的时候，残渣里剩余的酒怎么弄出来？？

发布网友发布时间：2022-05-10 04:26

共2个回答

热心网友时间：2023-10-31 19:04

你好，用桑葚做酿酒原料时，最好是打碎，打碎的原料原汁浓发酵快，出酒率高而且味道好。过滤残渣时用纱网或者白纱布折叠两到三层，把酒渣包裹起来加重物积压，最大限度的把酒全部压榨流出来就可以了。追问用重物压那样是不是要等很久？而且只是少量的不太好操作，还有别的更快的方法的吗？

追答量少的话可以用手拧，反复拧几下就可以了。

热心网友时间：2023-10-31 19:04

建议打碎制造周期可以缩短很多
过滤用纱布折叠后多滤几次就好了追问纱布折叠咋把残渣剩余汁液弄出来啊？得重物压或者使劲拧吗？应该用多少目的纱布呀？

追答普通医用纱布就可以了目数低就叠两次这个没要求的但一定要干净有一次性手套是可以挤的压的话也是主要是不能污染了干净无油纱布铺碗里把混合液倒入提四个角拎起让它自己淌最后那点用干净的一次性手套挤吧