发布网友 发布时间:2022-05-10 03:42
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热心网友 时间:2023-07-30 06:41
主料
黄豆150g
g
辣椒5个
个
西红柿3
0
辅料
油适量
勺
盐适量
勺
糖适量
勺
酱油适量
0
步骤
1.1.取黄豆适量,架锅干炒,炒至黄豆稍微焦黄,豆皮微裂,倒一碗水入锅泡至黄豆胀软
2.辣椒拍扁去籽,切成两段,西红柿切丁,放锅辣椒煎至起虎皮,稍放点盐炒至变软,放入西红柿丁稍稍翻炒出汁。
3.放入泡发好的黄豆,加入适量酱油,糖,盐翻炒,如果太干可以加点水,不过泡发的黄豆倒掉泡发的水后无需沥干,本身带有一定水量,可以不加,自己酬情加水,焖烧至入味即可出锅。
小贴士
1.干炒豆子的时候要注意看火候哦,很容易焦。