纯奶蒸蛋糕怎么做都好吃,好吃不上火?
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发布时间：2022-05-09 23:23
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热心网友
时间：2023-08-18 14:32
家里没有烤箱，就用蒸锅做出这款蛋糕，没有加水和油，口感很好，湿湿的，也很蓬松。
今早上用它来做早餐的主角
食材主料
鸡蛋
200g
低筋面粉
50g
牛奶
150ml
辅料
白砂糖
30g
盐
适量
步骤
1、鸡蛋磕开全蛋无需分离
2、加入所需糖
3、搅拌最好用电动的，手动打发会打到手废掉。。。。。。加入几滴柠檬汁去腥
4、打到这种状态，牙签竖起不倒就是打发好了
5、加入面粉搅拌至无颗粒
6、倒入模具里，也可以用小模具。磕出气泡
7、锅里放水隔水蒸，一定要盖盖子，不然水跑进去后就成面饼子了。
8、蒸10分钟左右，闷几分钟。防止回缩
9、出锅，成品图。
