广州夏天哪里好玩好吃.求指教
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发布时间：2022-05-10 02:20
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时间：2023-10-19 22:48
沙河粉是广州最具代表性的小吃之一，广州人对它有着一种很深的情结。早上，人们爱吃一碗热汤粉为自己充电，晚上的消夜则以一碟炒牛河来慰藉疲倦的身心。今天的沙河粉还融合了日式和西式的做法，成为了我们茶余饭后的美味点心。
沙河粉村是全国着名的沙河粉主题餐厅，这里汇聚了沙河粉的30多种吃法，既有传统的出品，比如“沙河粉套餐”以及“沙河粉宴”等，更有创意无限的新品源源不断地推出。三文鱼手卷沙河粉、芝士?河粉挞、水果捞沙河粉、椰糖沙河粉、特色五味粉等，就属于夏日新派点心的代表之一。
推介——
三文鱼手卷沙河粉33元/例沙河粉加进入红萝卜汁来调制，使之在色泽和口感上变得丰富起来，再卷上青瓜和红萝卜条，以及紫菜、三文鱼和沙律酱，用寿司做法演绎既有新意且口味清新爽口。
芝士河粉挞4元/个外表与?芝士的小西点无异，但一咬下口就惊喜不断了，浓郁的芝士香味烘托之下是细腻而爽口的沙河粉，白、绿、橙三色相间的沙河粉薄片，夹杂着米香、菠菜汁和甘笋的味道，令人回味。
椰糖沙河粉30元/例一款用沙河粉做的创意甜点。雪白晶莹的沙河粉皮里面裹着糖椰丝和糖冬瓜细条，品一口，味蕾间马上填满了浓浓的椰香味，心情也为之愉悦起来。
列入“非遗”保护的沙河粉 广州市耀华沙河粉村饮食有限公司以“八道工序”制作的传统沙河粉，去年被列入第三批市级非物质文化遗产名录。主要程序是，经过浸米、磨浆、上浆、入笼蒸等主要工序，方法很讲究，比如要先用帽峰山山泉水浸泡晚稻米，用青石磨米浆味道才够醇厚，还要用窝篮来蒸，如此做出来的沙河粉才薄而透亮，爽口弹牙，米香浓郁。
2、喝咖啡的凤爪出品：顺日德酒楼
坐落在芳村大道启秀茶叶城边上的顺日德酒楼，既努力呵护着传统顺德菜的经典口味，又喜欢搞搞新意思，每2个月就推出新品点心和菜式，不断制造新鲜和惊喜，连住在“河北”的饕餮也纷纷来此一尝鲜味，包括陈醋咖啡风爪、竹炭包、夏日倾情、鲜虾带子球、紫薯薄饼等。
推介——
陈醋咖啡凤爪15元/例用咖啡来做凤爪，这创意真是玩大了，不过味道确实不错，成为了这里点击率最高的小吃之一。做法颇为繁复，要用咖啡豆来研磨冲泡，如此才保证咖啡的醇厚。然后把已浸熟的凤爪放进咖啡里，让它在零下15度的冰箱里过一夜，最后加陈醋等调味。陈醋的开胃爽口加上若隐若现的咖啡味，使凤爪的滋味富有层次感，“喝咖啡的凤爪”真是潮味十足。
竹炭包4元/个与西饼屋那些直接用现成的竹炭粉做的竹炭面包不同，这里的出品非常讲究手工制作和环保健康。竹炭粉是师傅先把毛竹烧成炭状，然后再打磨成粉并经过过滤筛选。竹炭包乌黑发亮，口味细腻清新，竹炭粉据说还具有解毒清热和养颜的作用呢。
夏日倾情15元/例师傅的创意，让火龙果的内涵和口感从此不再单一。先把火龙果清空，然后再将火龙果果肉粒和芒果粒重新放进去，并加上果冻，如此，就成为了一道颜色悦目口味清新美味的水果点心了。
3、邮轮航海风 尝地中海菜系
看过《海上钢琴师》的人应该对那片海，海上的船和船上的那个人记忆犹新，一辈子生活在甲板上不下来的钢琴师，带来极致的浪漫。有一家航海风的餐厅，也是因为店主酷爱大海，将餐厅打造成一个海上行驶的邮轮，菜系也是地中海风味，浪漫十足。【浪漫邮轮 航海风盛行】
一踏进悠客咖啡，就好像听到海浪在拍打甲板的声音，因为这里真的太像一艘船了，地板全部用甲板上的木头做成，任何风浪侵袭都不怕，墙面是迷人的淡蓝色，就像静静的海洋，吧台做成了船舱，上面还有圆圆的蓝色窗口，老板还亲自设计订造了一个巨大的木制舵轮来挂玻璃杯。
里面有很多小房间，就像船舱上私密的客房，圆圆的门设计的跟甲板上的一模一样，桌上铺着画着帆船与海浪的画布，是老板专门淘回来的，贝壳型的灯、水手风的台灯和莹*的船灯，无一不呼应着航海这一浪漫主题。
【地中海菜系 清新海洋风】
为了将邮轮主题进行到底，餐厅的菜系也是海洋风十足的地中海菜系主打，请来在法国学过厨的师傅主理，每一道菜都洋溢着清新的海洋风味。
广州哪里有好吃的
龙利柳大虾，68元，不大好处理的龙利柳需要极好的刀工去皮起片，和新鲜大虾一起在锅里煮，放入胡椒，罗勒，柠檬皮等调味料，最好将龙利柳固定住大虾，嫩滑的龙利柳和鲜美虾肉口感十分搭配。
西班牙海鲜烩饭，88元，用新鲜大虾，青口，鱿鱼，扇贝等熬煮的西班牙海鲜饭，用意大利进口米，米粒更大更香糯，海鲜只需新鲜煮熟就好，吃的时候加进柠檬汁，开胃极了。
番茄汁烩鸡腿，68元，用新鲜番茄和番茄酱熬煮出来的番茄汁，加入罗勒等调料，一闻就极有胃口，鸡腿需要掌握刚好的火候，加入番茄汁一起烩，烩好的鸡腿鸡肉轻轻一撕就剥离，带着浓郁的番茄酱汁味道。
4、家常与创新融为一体的富林酒家
民以食为天，尤其以广东人的嘴巴最喂食刁钻。无论是什么派系的菜式，广东人都能欣然接受。当然在尝过这么多不同的风味菜后，我们最爱的始终都是地道的粤菜。新开的富林酒家就是一间家常与创新融为一体的粤式菜馆。 【慢工出细货】
富林酒家是合得人雄记酒家的兄弟店。虽然经营的都是粤菜类，但富林更强调的是食材的搭配与烹调的创新。临近夏季，餐厅更特意推出了多款适合消暑解腻的家常菜供各位网友品尝。
清酒鹅肝，138/例。这道菜出色的地方在于制作的工序繁复，通过用清补凉等药材加上日本的清酒，将鹅肝首先泡熟2-3小时。然后再用纯牛奶将腌好的鹅肝浸泡半小时到一小时不等，最后放入冰箱冷藏。鹅肝经过反复的中低温处理后，在既不影响绵滑的口感之余，味道也相当浓郁醇厚。
冬菇掌亦，38/例。师傅用了秘制的酱汁将掌亦和冬菇用慢火?炖接近一小时，通过长时间烹调，味道十分惹味。
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海鲜卷，36/例。海鲜卷的主要材料有鲜虾，蟹柳及炼奶。师傅利用威化纸将上了蛋黄浆的卷物层层包裹，经过高温油炸，成品香脆焦香，配合淡淡卡夫酱的味道，实属小朋友最爱之选。
清蒸罗非鱼，32/斤。罗非鱼属谈水鱼。其动物性蛋白质相当丰富，其中100g肉内就含蛋白质达20g多。该鱼类味道相当鲜美嫩滑，而且骨刺较少，十分适合儿童及老人家食用。
5 苦瓜酿猪肉，32/例。该道菜选用的猪肉是来自清远的放养土猪。土猪特色在于它们不吃人工的饲料，而且瘦肉部位较多，肉味会更香浓。搭配苦瓜及香菇粒一起食用，在夏天有下火的功效。
【红酒配粤菜】
餐厅除了烹调道地的粤菜外，亦有多款进口的国外红酒供大家品赏挑选。价钱在100-800不等，丰俭由人。一口佳肴，一口美酒，可谓优哉游哉。
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