被丁磊藐视的“中国养猪业”到底啥水平?
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发布时间：2022-05-10 02:06
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热心网友
时间：2023-10-18 23:46
中国养猪业在某种程度和100年前一样，依然是散户的天下。他们不仅缺乏科学的喂养方法，还给猪喂食地沟油和抗生素。从这个层面上来说，中国养猪业可能还不如100年前。
猪是许多中国人的老朋友。在人口密集，资源紧张的古代中国，饲养成本低廉的猪贡献了自己的酮体，成为了中华民族最主要的蛋白质来源。
随着经济的发展，中国人对猪的渴求与日俱增。从70年代末至今，中国人均猪肉消费增长了7倍左右，达到40公斤每年，而一个美国人一年只能吃掉27公斤猪肉。中国每年生产五千万吨以上的猪肉，是美国猪肉产量的五倍。
这个世界上的每两头猪中就有一头被送上中国人民的餐桌。
而在数天前的一次直播中，丁磊直言不讳道：中国的养猪业停留在100年前的水平。
这一评论激起了广大网友的愤怒，他们认为这个说法言过其实，是在“诋毁中国养猪业“，“一竿子打死了整个养殖业”。
其实丁磊只是指出了业内人士心照不宣的一个事实：中国的养猪业效率低下、质量不佳、几乎毫无管控。
以至于双汇为了更方便地进口美国猪肉，在2013年收购了美国第一生猪生产商史密斯菲尔德。这一举措背负着*骂名，但实属无奈之举：中国养猪业发展确实不尽人意。
而在中国，三家领先的养猪业大佬，温氏、牧原和这三家企业年出栏量总和仅有2000万头，只占中国每年生猪出栏量3%不到；普通人能够吃到的多数猪来自年出栏量500以下的散养农户、小型养殖场。
中国农民有散养生猪的传统，在商品化农业在农村发展起来之前，积肥是猪最重要的经济用途。猪食性杂，由于中国农村人力成本低，不需要付出额外的物质成本，只要因地制宜地收集一些农业副产品，农户便可以散养一两头猪。
化学肥料的出现让积肥丧失了经济意义，猪不再是农村家家户户固定的家庭成员。散养猪成为了一种商业行为，目的在于出售生猪，换取收入。
100年来，中国的养猪业自然不是完全没有进步。不过在滥用药物等方面，中国的养猪业可能确实还不如100年前。
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