冬瓜竹笋虾仁可以在一起做汤吗
发布网友
发布时间：2022-05-10 06:21
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-12 01:21
材料
绿竹笋2∼3支，鸡腿2∼3只，腌冬瓜1/2杯，香菇8朵，竹笙适量，盐1/2小匙，米酒1大匙
做法
(1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。
(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。
(4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
(5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌。
鲜笋炒虾仁
材料
虾仁200克，净鲜笋片100克，适量的葱花。
做法
1．锅内放入适量的食油开中火。
2．锅热后倒入净鲜笋片翻炒到熟，加入适量的盐，然后加入虾仁拌炒及适量的黄酒，将虾仁拌炒翻白。
3．加入葱花拌匀即可。
热心网友
时间：2023-11-12 01:21
