蒜薹在放风后造成包内有露珠怎么办?
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发布时间:2022-05-10 05:30
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热心网友
时间:2023-11-06 05:47
会出现这种情况所以说连接失败是需要我们重新进行设置才是可以的如果在蒜苔在放风后造成了包内有露珠你只能是晾晒一下如果不晾晒他会很难吃的说电信的全屋wifi有新技术当然了这种新技术是非常好的他首先能够遍布全无的美
热心网友
时间:2023-11-06 05:48
冷库蒜薹在放风后造成包内有露珠,将温度调低一些,就可以了。
蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜薹菜谱
凉拌手撕蒜薹
备料:蒜薹250克、蒜3粒、 酱油2大勺、 陈醋1大勺、 盐半勺、 鸡精半勺、 辣椒油1-2勺。
做法:
蒜薹摘去老梗洗净,蒜剁成茸。
锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜薹,氽烫半分钟。
迅速过冷水,并放入凉水冰镇五分钟。
用手撕成细丝,控干水份。
最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油,搅拌均匀即可开吃。
小贴士
1.蒜薹氽烫后,一定要放入凉水里冰镇,冰镇的作用是可以保证蒜薹的色彩以及方便撕成细丝,因为生的蒜薹非常嫩,直接撕的话,很容易从半道上断掉,开水烫过之后,蒜薹会变的稍微有些韧性和弹性,再用手撕的话,就能非常顺利。
2.从蒜薹的中间撕丝更容易。
蒜薹炒肉
备料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。
做法:
1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。
3.蒜薹择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,并加调料,放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。
重点提示:
1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。
2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。
糖醋蒜薹
备料:蒜薹5千克,白糖500克,食醋750克,食盐少许。
做法:
1.将蒜薹择洗干净,切成3厘米长的段,放沸水锅内焯去辣味,捞出晾凉。
2.将锅放在火上,放醋、白糖、盐少许,烧沸后晾凉,倒入蒜薹内拌匀,装入洗干净的坛内。每天翻动1次,连续翻动3-10天后即为成品。
蒜薹煎猪柳
特点:色泽黄绿,质地脆嫩,甜酸适口。
备料:猪柳3两、蒜薹1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙
做法:
1.猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻;
2.蒜薹和胡萝卜片用油、盐水灼一下,捞起沥干;
3.爆香姜片放入猪柳两边煎香;
4.待猪柳煎至九成熟时把蒜薹、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入,拌炒均匀便可上碟。
蒜薹炒腊肉
备料:蒜薹1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。
做法:
1.将蒜薹用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片;
2.炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出;
3.将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入蒜末煸香,放入蒜薹,加精盐偏炒2分钟,再加入腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下,起服盛盘即成。
蒜薹在放风后造成包内有露珠怎么办?
会出现这种情况所以说连接失败是需要我们重新进行设置才是可以的如果在蒜苔在放风后造成了包内有露珠你只能是晾晒一下如果不晾晒他会很难吃的说电信的全屋wifi有新技术当然了这种新技术是非常好的他首先能够遍布全无的美
蒜苔在冷库中怎样保存的更久?
②自然降氧法:蒜薹进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜薹自行吸收,使氧分压逐渐下降到2—4%;以后每天测定调节,使氧分压保持在所需要的范围内。③充二氧化碳法:在蒜薹堆放好并用塑料帐密封后,先吸出帐内少量气体,使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降,应用消石灰吸收...
怎么剥蒜苔能保鲜
3、最好选用前期采收的蒜苔,并注意不要雨后或带露采收。4、采后严禁放在阳光下暴晒和在常温下放置时间过长,尽力做到当天采收当天入库,最长不超过48小时。5、不能及时入库的蒜苔,应放置在阴凉处,并避免大量堆积,造成苔梢发黄。6、已经开始萎蔫褪色、堆内发热或堆贮时淋雨、水泡过的蒜苔不能入库。
蒜台用什么化学试剂保鲜
4. 优先选择前期采收的蒜苔,并注意避免在雨后或带露的情况下采收。5. 采后不应将蒜苔放在阳光下暴晒或在常温下长时间放置,尽量保证当天采收当天入库,最长不超过48小时。6. 若蒜苔不能及时入库,应将其放置在阴凉处,并避免大量堆积,以免造成苔梢发黄。7. 剔除已开始萎蔫褪色、堆内发热或淋雨、水...
蒜苔可以放冰箱冷藏吗 蒜苔能放20天的方法
有条件的可以放入冰箱,没条件的可以放入一个盆子中,然后封上保鲜膜,即可!蒜苔收获后仍是活体,继续呼吸代谢,消耗体内养分,蒸发水分放出热量,随之不断衰老、腐败。一般采收后的蒜苔在常温(25-30℃)和正常大气环境(氧气:21%、二氧化碳:0.03%)下存放7d后便会失去商品价值。大量研究结果表明:蒜苔...
如何将蒜苔存放一年
同时湿度高也有利于库温稳定。3、防霉处理。具体方法:先将库房密闭,按库房容积每立方米用7-9g药,待蒜苔预冷到-0.8℃时,将烟雾剂均匀放置在库内中间通道上,叠放成堆,然后关闭风机,由里向外逐堆用暗火点燃,密闭库房4h以上,再开启风机,将蒜苔装袋扎口,进入正常管理。
蒜薹保鲜储藏技术
除此之外库房为温度波动比较大,蒜薹的预冷效果不好,会造成袋子里面结露。如果已经出现结露要尽早的将袋子解开,调整气温擦干。准确调节气体成分:选择稳定性较高的氧气和二氧化碳,经过仪表的测量确定浓度。配合着库内的低温条件,在袋子里面制造一个气调贮藏的小环境。有两种袋子进行储藏,一种是可以长期...
怎样保鲜蒜苔
用冰水浸过的草袋片,将小把蒜薹打成10~20千克的大包。或把小把蒜薹装入浸过冰水的湿蒲包扎紧。窖底垫冰,四周砌好冰墙,然后一层蒜薹包一层冰,包与包之间留出空隙,填盖碎冰块,整平,可摆3~5层包。不可太高,以免压伤蒜薹。如果是绝缘窖顶的永久性冰窖,可在蒜薹上面用薄冰填盖后再用数...
冷库蒜苔袋内有冰花怎么办
冻蔬菜,库温别调太低,零上5度左右差不多了吧
新鲜蒜苔怎么冷冻保存
喷洒的具体操作是:当蒜苔上架预冷时,用雾化良好的喷雾器对蒜苔梢喷雾,并不停地翻动蒜苔梢,使喷洒均匀。在蒜苔库温降至-0.5℃后,蒜苔梢已开,关闭冷风机,将包装袋内两小袋保鲜剂充分混匀,按5克/m3的用量、0.5~1kg/堆均匀地分布在过道上,由库内至库门方向逐堆点燃并熄灭明火,迅速撤离...