杏仁芝士蛋糕怎么做好吃
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发布时间：2022-05-10 05:58
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热心网友
时间：2023-11-08 21:37
用料
消化饼干 70g 打碎
无盐黄油 40g 溶化
奶油奶酪 Cream Cheese 250 g
淡奶油 120ml
吉利丁粉 6g
香草 1茶勺
细砂糖 3汤勺
杏仁片 20g
做法
1.准备食材，6寸活底蛋糕模
2.溶化的黄油倒入饼干碎中拌匀铺在模具里并用手压平，放到冰箱中冷藏。
3.在一个大碗里放入奶油奶酪用电动搅拌器打散，然后加入糖、淡奶油和香草精搅拌均匀（大约2分钟）。
4.用1汤勺比较热的水冲开吉利丁粉并搅拌均匀然后加入混合好的奶酪中。把所有的材料搅拌均匀后从冰箱取出蛋糕底，把奶酪混合物倒入模具中，上面散上杏仁片放入冰箱中冷藏至少8小时。
小贴士
1.这款芝士蛋糕制作过程非常简单而且不需要烘焙。
2.在这里我没加太多糖，如果你喜欢比较甜可以多加1汤勺糖，但不要加过多否则比例要失衡了。
3.吉利丁粉或鱼胶片一定要在最后一步加进去，如果提前加奶酪混合物中会有很多结块，切记这一点。在加入吉利丁粉后搅拌30秒就可以了，不要过度搅拌。
4.蛋糕做好后至少在冰箱中冷藏8小时，最好是冷藏一晚。如果可以的话蛋糕在冰箱放置一天后味道会更好。放置的作用一是为了定型，二是为了让所有的味道更好的混合。
热心网友
时间：2023-11-08 21:38
鸡蛋
4个
芝士
100克
砂糖
15克
牛奶
45克
杏仁
适量
橄榄油
适量
面粉
45克
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
未知
难度
杏仁芝士蛋糕的做法步骤
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：1 1准备
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：2 2蛋清蛋黄分离
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：3 3芝士放在温水中隔水加热融化拌匀
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：4 4蛋黄中加入牛奶，橄榄油和砂糖，与拌匀的芝士一起搅拌
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：5 5蛋清用打蛋器打至干性发泡
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：6 6这是刚才融合好的蛋黄
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：7 7蛋黄中筛入低筋面粉，拌均匀
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：8 8将拌好的蛋黄液，分次加入蛋清中
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：9 9烤盘涂黄油或橄榄油，铺入烤纸
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：10 10倒入蛋糕液，撒杏仁片
杏仁芝士蛋糕的做法步骤：11 11烤箱150摄氏度45分钟
