酸辣萝卜皮怎么腌制？谢谢
发布网友
发布时间：2022-04-21 13:20
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-10 09:16
料
萝卜 1根
白糖 少许
盐 三大勺（不够再加）
白醋 喜欢酸的多放些
小米椒 5个
大蒜 5瓣
姜 十多片
泡椒 喜欢辣的可以放泡椒水
超美味的酸辣萝卜皮（泡菜）的做法
准备一个82年的大萝卜
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把萝卜切好，控干水分。可以放些盐腌制一下，半个小时后，把萝卜的涩水拧出来。
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按照图片中的配料添加，自己喜欢的味道可以多加一些，我喜欢酸和辣。调好之后，可以试一下水的味道，缺少自己喜欢的味道可以加入相应的调料
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等水凉（注意热开水凉之后也不能沾生水哦，又不能沾油）
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萝卜晾干，调料水凉之后，将萝卜放入容器，密封放入冰箱保存！我这一盆比较淡，之前做的萝卜皮会口味重些。各位按照自己的喜好添加哈～
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这是我最爱的酸辣口味😋
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小贴士
萝卜不要沾生水，白醋和陈醋根据自己的喜好添加！另外辣椒也是哦～
