木瓜鸡脚汤的做法
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发布时间：2022-04-21 13:21
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热心网友
时间：2022-05-13 01:25
木瓜猪骨鸡脚汤的做法
主料：木瓜 1个、尾骨 500克、鸡脚 6个。
辅料：姜 3片。
配料：料酒 1汤匙、香醋 1汤匙、盐 适量。
步骤：
原料备好（买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡脚指甲剁去）。
锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡脚放入焯水。
将骨头和鸡脚捞出，用清水冲净浮沫装碗待用。
木瓜清洗，去皮去核切厚块待用。
将骨头、鸡脚和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋。
大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时。
将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时。
加入适量盐即可食用。
小 贴 士
在炖汤的时候，加一勺子醋，可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。
鸡脚一定要去焯水，去除腥味。
盐量可根据自己的口味来调配。
热心网友
时间：2022-05-13 02:43
1.准备好材料；木瓜去皮； 鸡爪洗净，去脚趾；莲子，红枣，枸杞洗净；姜切片
2.将木瓜去籽，切块
3.将所有材料放入高压锅里，加入适量清水盖上盖，文火烧至浮子升起，改小火慢炖15分钟左右
4.等浮子下去后，开盖加入少许盐，胡椒粉调味即可
5.成品
