冻过的土豆如何继续保存？
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发布时间：2022-04-21 13:09
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热心网友
时间：2023-11-11 05:20
可以在地势比较低的地方挖一道沟渠，排除积水，避免土豆因为积水而腐烂。
如果是食用的土豆被冻：土豆虽然不是水分含量很高的蔬菜，但是在土豆组织细胞中也含有一定的水分，将土豆放在冰箱冷冻后，再次拿出烹饪的时候需要将土豆解冻，这样的会造成土豆失水，变得软软塌塌的，食用口感会比新鲜的土豆差很多。
扩展资料：
土豆食用注意事项：
土豆要在熟的情况下才食用，吃了不熟的土豆同样的，会引起消化不良等不适的症状。
在炒土豆丝的时候，在炒之前，先将土豆丝放在清水里泡上5分钟，然后在下锅，这样土豆丝才不会粘锅。
土豆在储存的时候，应该放在通风干燥的地方。切忌放在潮湿的地方，不然土豆会很快就发芽。
参考资料来源：人民网-吃土豆注意四个忌讳
参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存
热心网友
时间：2023-11-11 05:21
不能吃了。
土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。
长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。
去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。
扩展资料：
土豆的营养价值：
1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
参考资料来源：人民网-土豆营养价值高 土豆最好别和什么一起吃
人民网-土豆的烹饪技巧和储存方法
