冻土豆怎样做好吃又简单？
发布网友
发布时间：2022-04-21 13:09
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-22 07:49
土豆的吃法非常多，我来给大家介绍一个冻土豆的吃法。在没有普及冰箱的时候，只有在北方的冬天能吃到，现在几乎每家都有一台冰箱，所以吃起冻土豆来会非常方便。蒸熟的冻土豆口感松软又略带Q弹，不爱吃粗粮的小伙伴绕行哦
用料
洗干净的沙土豆，最好选紫皮的 3个
白砂糖或者绵白糖或盐 半勺，盐的话酌减
小苏打 四分之一勺
美味蒸冻土豆的做法
提前把洗干净的土豆放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来，手用力比较难的小伙伴可以用菜板压，这样会好挤些。挤的越干净越好吃。
请点击输入图片描述
挤到掰开感觉像肉丝一样的纹理就可以
请点击输入图片描述
用手掰成小块，不要用刀切，手掰出来的口感更好吃
请点击输入图片描述
小苏打撒入，用手搓拌开，一定要拌均匀，然后装入盘中
糖或者盐均匀撒在表面，不需要揉搓拌匀
请点击输入图片描述
上锅大火蒸20分钟，小火焖5分钟
出锅，搭配自己爱吃的酱料蘸着吃，也可不搭配酱料直接吃
小贴士
1.土豆一定要挑选那种熟了后里面是沙绵口感的
2.土豆冷冻之前要充分洗干净
3.解冻后的土豆一定要尽量把水挤干净
4.土豆皮在蒸熟之前不要剥掉，不爱吃皮的话可以在蒸熟后去皮
5.不喜欢吃甜的小伙伴就不要放糖，盐撒一点点就可以了
热心网友
时间：2023-06-22 07:50
提前把洗干净的土豆放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来，手用力比较难的小伙伴可以用菜板压，这样会好挤些。挤的越干净越好吃。
请点击输入图片描述
挤到掰开感觉像肉丝一样的纹理就可以
请点击输入图片描述
用手掰成小块，不要用刀切，手掰出来的口感更好吃
请点击输入图片描述
小苏打撒入，用手搓拌开，一定要拌均匀，然后装入盘中
请点击输入图片描述
糖或者盐均匀撒在表面，不需要揉搓拌匀
请点击输入图片描述
上锅大火蒸20分钟，小火焖5分钟
请点击输入图片描述
出锅，搭配自己爱吃的酱料蘸着吃，也可不搭配酱料直接吃
请点击输入图片描述
