凉拌秋葵的做法 凉拌秋葵怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 12:00
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-11 21:45
2.
秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。
3.
做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。
4.
捞出来放入冷水中浸泡。
5.
捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。
6.
根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。
7.
非常简单却非常爽口！
温馨小提示
1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒制之前必须在沸水中烫三分钟左右去涩。
2、 为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水的时间不要超过三分钟。最好凉拌。如果炒制的话时间也不易过长，不要超出5分钟。
3、秋葵身上的粘液最好不要去掉，那可是精华啊！很有营养的说。
4、最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。
热心网友
时间：2022-05-11 23:03
主料 秋葵 200g
辅料 酱油 15ml 、蚝油 3g 、大蒜 4瓣 、醋 少许 、白砂糖 少许
步骤：
1.先调制调料汁，把大蒜切成薄片。
2.按比例加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀，放置在一边，充分让蒜味渗出来。
3.把秋葵用淡盐水洗净。
4.放入开水中，煮5分钟左右。
5.捞出用冷水拔凉。
6.控干水分后，切去根蒂。
7.整齐地放入盘中。
8.浇上调制好的调料，蘸时即可。
热心网友
时间：2022-05-12 00:37
黄瓜半根，秋葵10个，红椒1个，香菜1根，大蒜1粒。
调味料：盐少许，鸡精少许，生抽，甜醋，香油。
做法
1、秋葵焯水煮熟，过凉水，切条状。
2、黄瓜切条，红椒切丝，大蒜拍碎。
3、各种调味料拌起来即可
