五色糯米饭的五种颜色要哪些材料??

发布网友发布时间：2022-04-21 11:23

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热心网友时间：2022-05-18 17:57

1、*：栀子、密蒙花、黄姜

2、蓝色：蝶豆花

3、橙色：苏木

4、紫色：蝶豆花加酸（醋）、紫蓝草

5、黑色：枫叶

五色糯米饭一般是指黑、红、黄、白、紫这5种颜色，是壮族和布依族等许多民族的传统美食。五色糯米饭又被叫做乌饭。每年的清明节前后或者是农历的三月初三，广西的各族人民都会制作五色糯米饭。

五色糯米饭的来历：

相传在古代的时候，村寨当中有一位青年，父亲去世的很早，他只有和瘫痪在床的母亲相依为命。由于怕母亲无聊，所以他每次上山干活的时候都会背着母亲，又怕母亲会饿，所以每一次都会带上一包糯米饭。

时间久了之后被山里的猴子盯上了，有一次猴子把糯米饭抢走了，青年为了不让猴子再抢走糯米饭，于是灵机一动，将路边的枫叶揉搓出汁水加入到糯米饭中，就有了黑色糯米饭，从此猴子再也没有抢过。