炒菜锅涂层掉了有害吗
发布网友
发布时间:2022-04-21 12:32
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热心网友
时间:2022-06-17 14:03
炒菜锅涂层掉了,这种情况是有一定的危害的。
有专家表示,正常使用的情况下特氟龙性质非常稳定,即便误食了少量脱落的涂层微粒,一般也会被人体排泄,所以并不会严重影响身体健康。
但不粘锅涂层掉落之后,的确存在一定的健康风险:一方面,食物容易粘附,变得焦糊,不仅难以清洗,还容易产生更多有害物质,如多环芳烃类物质等,增加肺癌、鼻咽癌的风险。
所以为了健康着想,当发现家里的不粘锅涂层已经脱落,导致食物易焦易糊时,还是换了吧。一般情况下,不粘锅的正常使用寿命为1-2年,但当其不粘性消失时,即便涂层没有破损,也应及时更换新锅。
不粘锅引发争议,主要也在于其涂层。但之所以能“不粘”,用“特氟龙”对锅表面凹凸不平的缝隙进行了填充,形成一道真正光滑的“薄膜”。
特氟龙是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物,具有良好的耐热、耐寒、抗酸、抗碱性,稳定性强,几乎不受任何物质的侵蚀,因此也被称为“塑料王”。
实际上,特氟龙本身没有毒性。但在特氟龙的生产过程中,一些不良厂商会使用一种叫做PFOA(全氟辛酸铵)的加工助剂,它和甲状腺疾病、高胆固醇、溃疡性结肠炎等疾病都可能存在联系,具有一定的致癌风险。
热心网友
时间:2022-06-17 15:21
炒锅的涂层脱落了对人没有危害,还能炒菜。但容易出现烧糊的现象。
热心网友
时间:2022-06-17 16:56
付费内容限时免费查看回答您好亲,这个是没有毒的,不粘锅的涂层掉落后,可以肯定的是,整体结构没有原先那么稳定了,在炒菜到时候,可能确实会有少量的涂层颗粒,通过翻炒跑到食物里面去,然后被我们吃进去。但是不要慌,因为这些少量的特氟龙并不会对人体产生很大影响,是能够被排出去的,影响可以忽略不计。
但与此同时,也不建议大家继续使用坏了的不粘锅,因为涂层下面的金属物质,在高温的情况下,可能会析出重金属元素,对人体不健康。