自己怎么做“龙虾五吃”？

发布网友发布时间：2022-04-21 12:29

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热心网友时间：2023-04-23 07:43

到了夏季有两件事实必须做的，那就是撸串和吃小龙虾！作为一个龙虾爱好者，各种口味我都想吃，就算一盆再大都能飞快的吃下去，再配上啤酒，这才是夏天。

绝世美味

龙虾钳肉质饱满细嫩，龙虾头中的虾子.虾膏味道鲜美，龙虾腿肉质最柔嫩鲜甜，龙虾尾肉质厚实紧密，吃起来口感弹牙又十分细腻，龙虾真的哪里都好吃。

而且除了传统的做法，现在还有许多奇奇怪怪的新吃法，味道也十分不错！而且做起来非常简单，在家就能轻松完成，今天我们就来试试吧

冰镇小龙虾

夏天这么热，必须要吃点消暑的！冰镇龙虾绝对不能错过，虽然清淡，但是这样正好能吃出龙虾本身的鲜味再加上香料酒相融合的复杂味觉感受，回味无穷堪称吮指香味吓。

食材；鲜活龙虾2斤，油，花椒，白胡椒粒，香叶一片，五香粉一勺，生姜适量，黄酒一碗，白酒半碗，鲜酱油，糖两小勺，清水，盐

做法；
1 鲜活龙虾洗净待用，放了盐和白醋的清水里养个把小时去除土腥味；
2 油热后小火煎一下花椒.生姜.五香粉.香叶.爆出香味后，倒入适量清水；
3 水中放入食材做成卤汁；
4 卤汁大火烧开后，小火略熬一下. 开大火水开后放入龙虾；
5 盖上盖子大火煮15分钟后熄火，放入卤汁中在冰箱冷藏八小时后即可食用
如果怕自己做不好卤汁也不用担心，可以直接选购卤料包，专业水平做出来香味更足，也更有回味。