蒸鸡怎么做又嫩又好吃

1、鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天。2、将食材铺在内锅底部，部分塞到鸡里面。3、酱料均匀涂抹表面，部分倒到里面。4、将内锅放入电饭锅里面，外锅加3－4杯水，中途打开酱汁淋在鸡身上，蒸两次。5、完成，多汁入味。小贴士。1、不要放太多酱油，不然颜色会过深。

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

6、淮山枸杞洗净加入，如果淮山能用新鲜的更好。用干淮山的话需要提前泡水。7、第三个重点就是蒸鸡的火侯和时间很重要，如果蒸太久了，鸡就会变老变硬了。8、锅放水，水烧开后，放锅里蒸15-30分钟。这个时间需要看你家锅子火的大小和你煮鸡的份量。9、起锅上桌，又滑又嫩还有药材香的蒸鸡就...

7、蒸鸡时火候和时间的掌握至关重要，若蒸制时间过长，鸡肉会变老变硬。8、将鸡肉放入锅中，加入适量的水，水开后蒸制15-30分钟。具体时间根据您家的锅具火力及鸡肉的分量调整。9、完成后出锅，一道口感滑嫩、药香扑鼻的蒸鸡就做好了。

一、蒸鸡怎么做又嫩又美味 一个关键点是，鸡一定要买新鲜走地鸡，这原料务必好是蒸鸡肉怎么做好吃又简单 作法：1.柴鸡一整只，除掉鸡腚，鸡肚子里的内脏蒸鸡 原材料 主要材料：鸡一整只，葱郁1把，盐少量 调味品：色拉油，绍酒各少量，姜1一小块 作法 1、鸡清洗切片，放少量盐腌渍。2、生姜切...

1、食材：土鸡2只，山姜150克，盐50克，花生油50克，生抽50克。2、土鸡处理干净鸡毛，内脏清理干净。3、山姜去掉叶子根须抖掉泥土清洗干净。4、山姜需要用刀慢慢剁碎，如果有料理机的可以放料理机打碎，没有的就用刀慢慢剁，剁好放碗里加入盐，花生油，生抽一起搅拌均匀，盐要多放点，这样腌制鸡...

1、主要食材：净嫩鸡，调料：芝麻油、胡椒粉、精盐、酱油，辅料：豆腐、芝麻。2、鸡剁去头爪，用清水洗净；鸡肫剁成末；元蘑挤净水，切成丝；葱一切两半，再切成 3厘米长的丝；银杏去壳，加精盐炒成绿色。3、鸡蛋 1个，搕入碗内，加淀粉、芝麻、精盐、蒜末、芝麻油、酱油、鸡肫末调和成糊。4、...

要做出又嫩又好吃的蒸鸡，以下是一种简单的做法：材料：- 鸡腿或鸡胸肉（根据个人喜好选择）- 生姜一块 - 葱一根 - 料酒 - 盐 - 食用油 步骤：1. 准备工作：将鸡腿或鸡胸肉洗净，用纸巾擦干水分，然后切成块。切一块姜，切成细丝备用。将葱切成葱花备用。2. 腌制鸡肉：取一个碗，将鸡肉放入碗...

1、准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺耗油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀。2、将鸡洗净去头、屁股和内脏，砍下鸡爪，剪去指甲。加入调料腌制。3、将酱料淋在鸡上厚，并给它做个马杀鸡，揉搓均匀，在鸡身上扎几个小孔方便入味，腌制半小时以上。4、姜切片，葱切段，炖锅内胆上涂...

- 1 只鸡 - 适量姜片和葱段 - 适量料酒 - 适量盐和胡椒粉 步骤：1. 将鸡洗净，去掉头颈和内脏，用盐、料酒和胡椒粉腌制30分钟。2. 锅中放冷水，加入姜片和葱段，并将鸡放入锅中。3. 大火煮开后改小火，盖上锅盖，蒸煮1小时。需要注意的是，蒸鸡的火力和时间要根据鸡的大小和个人口感来调整...

1、把鸡肉处理干净，一定要充分地泡一泡，把鸡肉里的血水泡出来，千万不能心急，最好是用新鲜鸡肉；若是冰箱里冻鸡肉，一定不能用热水泡来加速融化，那样鸡肉会变得更老更腥。2、把用冷水泡好的鸡肉，放到水笼头下冲洗干净，然后耍一下鸡肉里的水，用干净的毛巾将鸡肉表面的水分也稍微擦一擦。3、...