蒸茄子怎样做？

发布网友发布时间：2022-04-21 13:01

共2个回答

热心网友时间：2022-07-11 07:56

食材：茄子一根、泡椒50g、蚝油适量、醋适量、姜蒜适量、盐、糖少许、鸡精适量

具体步骤：

1、首先把茄子冲洗干净，切成条，放入蒸锅蒸10分钟备用即可。

2、然后把姜蒜切末，泡椒切末放入小碗中备用。

3、接着加入适量白糖、盐、鸡精、蚝油、醋搅拌均匀备用即可。

4、然后在锅内烧适量热油，淋入碗中，搅拌均匀调配成味汁。

5、将酱汁淋在蒸好的茄子上。

6、最后撒上葱花，泡椒蒸茄子就可以端上桌。

注意事项

1、茄子蒸十分钟用筷子，能戳到底就行。

2、不喜欢鱼香茄子的朋友，做这道菜的时候，可以不放糖，但是蚝油可以多放点。

热心网友时间：2022-07-11 07:56

茄子隔水蒸，软了以后撕开，放烧青椒、蒸西红柿、酱油、醋、味精、蒜泥、葱花就可以了。夏天很好的下饭凉菜。