美丽的鸡蛋馅饼怎么做
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发布时间：2022-04-21 12:52
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热心网友
时间：2023-11-10 21:30
食材
主料
韭菜
500g
鸡蛋
3个
虾皮
50g
面粉
900g
辅料
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
步骤
1.和面，做成面团，省20分钟
2.韭菜择净，切碎
3.虾皮泡水，洗净
4.鸡蛋打碎，放入油锅里搅成雪花状，再把虾皮放入炒好的鸡蛋花中，搅拌均匀
5.再把切好的韭菜与鸡蛋以及虾皮混合均匀。
6.把省好的面团切成小剂子，再擀成面皮，注意，不要太薄
7.把适量的馅儿放入面面皮里，捏住边缘顺时针旋转并捏紧（方法同包包子），但不要像包子的顶端那么突起
8.做好的包子状，呵呵
9.把包好的包子轻轻压平成饼状，注意不要挤破
10.饼铛里倒入适量的油，油热后把馅饼放进去，双面煎7,8分钟左右即可。
热心网友
时间：2023-11-10 21:31
包菜鸡蛋馅饼的做法大全
面粉加酵母搅拌均匀
步骤2
包菜鸡蛋馅饼的做法图解
然后加入水
步骤3
柔成面团
步骤4
提前泡好的粉条
步骤5
五个鸡蛋碗里打散
步骤6
锅里倒入油倒鸡蛋
步骤7
快速炒散
步骤8
泡发好的粉条，用剪刀剪碎
步骤9
把剁碎的包菜加入煎碎的粉条里
步骤10
然后加入炒好的鸡蛋
步骤11
加入盐
步骤12
加入鸡精
步骤13
加入五香粉
步骤14
加入生抽
步骤15
然后加入香油
步骤16
然后搅拌均匀
步骤17
发好的面团
步骤18
排气然后醒半小时
步骤19
切成小块
步骤20
拿一块擀成面皮
步骤21
然后包上调好的馅
步骤22
包好捏坚后压扁
步骤23
电饼铛预热好后加入做好的面饼
步骤24
上下火煎至两面金黄
步骤25
煎熟后就可以吃了
步骤26
怎么样看着就想吃吧
包菜鸡蛋馅饼成品图
烹饪技巧
做饼的面，可以发的软点，不在发的太硬的
