千岛湖银鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-05-07 12:59
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-31 12:26
材料
鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油
做法
1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅*。
2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。
5.出锅后滴少许香油，即可。
小诀窍
1.蛋和水一定要一比一，将蛋液打至淡*也可。 2.一定要加保鲜薄膜，并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中，形成积水。 3.火候的把握很重要，中火即可，不能用太大的火，避免急火后蛋羹变老。 4.没有银鱼可以不放。放入银鱼的话，盐要少放。
热心网友
时间：2023-10-31 12:27
鸡蛋3个
银鱼50克
青豆1把
葱适量
油盐适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
银鱼炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好原材料， 银鱼用厨房纸巾吸收水分；
2
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1小勺料酒， 打散备用；
3
烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将青豆放入里面焯煮一下捞出备用；
4
热锅凉油， 放入打散的鸡蛋液；
5
待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块， 盛出来备用；
6
热锅凉油， 放入葱姜蒜进去爆香；
7
加入银鱼进去翻炒， 直至微微发白；
8
加入盐调味， 翻炒均匀；
9
最后加入炒好的鸡蛋和青豆， 一起翻炒均匀即可。
10
盛入盘中。
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时间：2023-10-31 12:26
材料
鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油
做法
1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅*。
2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。
5.出锅后滴少许香油，即可。
小诀窍
1.蛋和水一定要一比一，将蛋液打至淡*也可。 2.一定要加保鲜薄膜，并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中，形成积水。 3.火候的把握很重要，中火即可，不能用太大的火，避免急火后蛋羹变老。 4.没有银鱼可以不放。放入银鱼的话，盐要少放。
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时间：2023-10-31 12:26
材料
鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油
做法
1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅*。
2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。
5.出锅后滴少许香油，即可。
小诀窍
1.蛋和水一定要一比一，将蛋液打至淡*也可。 2.一定要加保鲜薄膜，并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中，形成积水。 3.火候的把握很重要，中火即可，不能用太大的火，避免急火后蛋羹变老。 4.没有银鱼可以不放。放入银鱼的话，盐要少放。
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时间：2023-10-31 12:27
鸡蛋3个
银鱼50克
青豆1把
葱适量
油盐适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
银鱼炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好原材料， 银鱼用厨房纸巾吸收水分；
2
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1小勺料酒， 打散备用；
3
烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将青豆放入里面焯煮一下捞出备用；
4
热锅凉油， 放入打散的鸡蛋液；
5
待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块， 盛出来备用；
6
热锅凉油， 放入葱姜蒜进去爆香；
7
加入银鱼进去翻炒， 直至微微发白；
8
加入盐调味， 翻炒均匀；
9
最后加入炒好的鸡蛋和青豆， 一起翻炒均匀即可。
10
盛入盘中。
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时间：2023-10-31 12:26
材料
鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油
做法
1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅*。
2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。
5.出锅后滴少许香油，即可。
小诀窍
1.蛋和水一定要一比一，将蛋液打至淡*也可。 2.一定要加保鲜薄膜，并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中，形成积水。 3.火候的把握很重要，中火即可，不能用太大的火，避免急火后蛋羹变老。 4.没有银鱼可以不放。放入银鱼的话，盐要少放。
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时间：2023-10-31 12:27
鸡蛋3个
银鱼50克
青豆1把
葱适量
油盐适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
银鱼炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好原材料， 银鱼用厨房纸巾吸收水分；
2
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1小勺料酒， 打散备用；
3
烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将青豆放入里面焯煮一下捞出备用；
4
热锅凉油， 放入打散的鸡蛋液；
5
待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块， 盛出来备用；
6
热锅凉油， 放入葱姜蒜进去爆香；
7
加入银鱼进去翻炒， 直至微微发白；
8
加入盐调味， 翻炒均匀；
9
最后加入炒好的鸡蛋和青豆， 一起翻炒均匀即可。
10
盛入盘中。
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时间：2023-10-31 12:27
鸡蛋3个
银鱼50克
青豆1把
葱适量
油盐适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
银鱼炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好原材料， 银鱼用厨房纸巾吸收水分；
2
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1小勺料酒， 打散备用；
3
烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将青豆放入里面焯煮一下捞出备用；
4
热锅凉油， 放入打散的鸡蛋液；
5
待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块， 盛出来备用；
6
热锅凉油， 放入葱姜蒜进去爆香；
7
加入银鱼进去翻炒， 直至微微发白；
8
加入盐调味， 翻炒均匀；
9
最后加入炒好的鸡蛋和青豆， 一起翻炒均匀即可。
10
盛入盘中。
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时间：2023-10-31 12:26
材料
鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油
做法
1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅*。
2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。
5.出锅后滴少许香油，即可。
小诀窍
1.蛋和水一定要一比一，将蛋液打至淡*也可。 2.一定要加保鲜薄膜，并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中，形成积水。 3.火候的把握很重要，中火即可，不能用太大的火，避免急火后蛋羹变老。 4.没有银鱼可以不放。放入银鱼的话，盐要少放。
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时间：2023-10-31 12:27
鸡蛋3个
银鱼50克
青豆1把
葱适量
油盐适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
银鱼炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好原材料， 银鱼用厨房纸巾吸收水分；
2
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1小勺料酒， 打散备用；
3
烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将青豆放入里面焯煮一下捞出备用；
4
热锅凉油， 放入打散的鸡蛋液；
5
待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块， 盛出来备用；
6
热锅凉油， 放入葱姜蒜进去爆香；
7
加入银鱼进去翻炒， 直至微微发白；
8
加入盐调味， 翻炒均匀；
9
最后加入炒好的鸡蛋和青豆， 一起翻炒均匀即可。
10
盛入盘中。
