香熏鸽蛋做法
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发布时间：2024-10-13 16:15
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热心网友
时间：2024-10-13 16:49
在锅中加入适量的水，加入卤料包、适量的精盐、味精和白糖，烧开后，放入鸽蛋，用小火慢煮3分钟，接着关闭火源，焖煮5分钟。
取一铁锅，底部均匀撒上一层大米，加入茶叶和白糖，放置一个铁算子，将煮好的鸽蛋放在算子上，盖上锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟，此时离火。
等烟气散去后，取出鸽蛋，刷上一层香油，最后摆盘即可上桌享用。
