芝麻巧果做法
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发布时间:2024-10-13 13:32
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热心网友
时间:2024-11-22 10:07
芝麻巧果的制作方法:
1、将所有材料混合均匀,然后盖上湿布,静置醒发30分钟。
2、将面团擀成尽可能薄的面片,擀得越薄,炸出来的芝麻巧果越脆。如果案板较小,可以将面团分成几块分别擀开。
3、将面皮分割成适当的长方条状,在面皮中间划一道切口,将一端的面皮从切口中穿过,拉出来形成麻花状。也可以将面皮两两重叠后一并拉出,这样炸出来的巧果是双层的。
4、将锅中的油加热至中火,待油烧至6成热时,将面片逐一放入油中,用中火慢慢炸至金黄,并且表面有气泡鼓起,然后捞出沥干油分,待稍微放凉后即可食用。