请教酒店,饭店里的原料进货方式
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发布时间：2024-10-13 13:28
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热心网友
时间：2024-11-20 06:45
a) 先交朋友，后做生意，不要急于求成，要掌握好对方的热情与温度。
b) 尽可能尊重老板的个性与待人作风，不争执，不胆怯，更不要把沉默寡言或表情冷漠的老板或其它酒店人员当傻瓜简单应付。
c) 善于观察决策人的优点和缺点并利用人性要素打开公关缺口。
d) 设法与老板的亲信人物接触和沟通，让他们为自己做成生意铺路搭桥，多说好话。
e) 对不同职位的人给予不同的礼遇，不要对位卑的人过于高看和热情，也不要对决策者或决策者的亲信当一般人对待，要通过言行和心理暗示让对方感受到他（她）是重要的人物。
f) 不要对酒店的任何人哪怕是看门的、扫地的、买菜的不屑一顾或不礼貌，防止被怠慢者的一句话破坏了你的好事。
g) 洽谈期间方式要灵活。态度不要太生硬，包括对方提出的苛刻条件，即使无法兑现也不要当场拒绝，说话要留有余地。
h) 要认真部下自己每一项局面和口头承诺，万一因太忙而急略，一定要登门或电话道歉，以消除对方的误会。
i) 通过长期交往，注重对老板及其最重用的人进行感情公关，如趁店主过生日或店主子女过生日时送点小礼品，让他在结账时不忍心总拖着你。
j) 不论洽谈结果如何，都要保持大度和礼貌。“买卖不成仁义在”，此次合作不成，也许过一段还有机会，不要把话说绝，把路自己断了。
要及时铺货并跟进广告或促销策略
一旦与酒店达成合作协议，就要按协议规定时间送货，送货时应履行手续，当面清点数量，查验是否有破损，查过后让酒店负责人签字或注明数量、铺货后业务员应在三天左右回访自己分工负责的客户，看产品是否好销，价位反映如何，并告诉吧台小姐和订台小姐如遇到消费者咨询时该如何回答问题。
如上柜产品销售良好，应适当做一点广告或促销礼品。如果销不动，则要深入探访产品滞销的根源，是消费者看不上产品包装？是牌子还是知名度？或是口感？摸清原因之后再对症下药，必要时重新设计口感或包装，或跟进广告、促销策略，刺激消费者品尝的*。
要针对主要竞争手判定具体的应对策略
在市场调查阶段，业务员仅仅知道大致的准竞争对手，当产品上了柜台后才发现自己的真正的竞争对手。由于和酒店人员已基本熟悉，不妨到酒店存放废酒瓶、盒的地点，清点一下畅销酒盒主要竞争对手的酒盒子，然后把自己产品在该酒店的销量作一下比较，必要的话征得酒店同意拿一套盒子回去研究，再不然就到商店买一盒来让“营销攻坚小组”尝一下，与自己的产品在口味上、酒体上作一下比较，还可以对包装设计、色彩、品牌、盒标、策略。此时切记：不模仿主要竞争对手的营销方式，要采取侧翼战略，打垮竞争对手或者分割一部分竞争对手的市场份额。
热心网友
时间：2024-11-20 06:45
热心网友
时间：2024-11-20 06:45
经常给……
我不是采购，呵
热心网友
时间：2024-11-20 06:46
把价格放到最低
