小暑喝什么汤好 小暑时节养生汤的做法
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发布时间：2024-10-13 14:21
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时间：2024-10-13 14:22
小暑时节，天气逐渐变得湿热，人们容易出现热气上火或中暑的情况，同时脾胃也会因湿热天气和大量出汗而变得虚弱。因此，小暑前后，多喝汤水不仅能够滋润身体，还能生津除烦，保持旺盛精力。推荐以下几种适合小暑时节饮用的汤品：
1、冬瓜三豆汤
材料：冬瓜、赤小豆、白扁豆、绿豆、猪骨、盐、姜
做法：将赤小豆、绿豆、白扁豆提前浸泡1小时，洗净沥干；冬瓜洗净切块；猪骨焯水去血沫，与上述食材一起加入汤锅，加姜片去腥，大火煮沸后转小火慢炖1小时，调味即可。
2、双豆老鸭汤
材料：鸭、山药、莲子、绿豆、白扁豆、姜、盐
做法：白扁豆和绿豆泡30分钟，山药切块；老鸭焯水去腥，与山药、绿豆、莲子、白扁豆、姜片一同放入汤锅，大火煮沸后转小火煲1.5小时，撇去浮油，加盐调味。
3、蛤蜊豆腐汤
材料：蛤蜊、豆腐、料酒、盐、姜、蒜
做法：蛤蜊泡水去沙，豆腐焯水去豆腥；锅中爆香姜蒜，加入蛤蜊翻炒，加水煮开，放入豆腐，煮至汤色变白，加盐调味。
4、鲮鱼丸丝瓜汤
材料：鲮鱼、丝瓜、盐、胡椒粉、玉米淀粉、姜、葱
做法：鲮鱼肉剁碎，加盐、胡椒粉、蛋清和玉米淀粉搅拌成丸子；锅中爆香蒜，加入丝瓜翻炒，加水煮开，放入丸子，煮至丸子浮起，调味后撒葱花。
5、干贝咸蛋节瓜汤
材料：节瓜、瘦肉、咸鸭蛋、干贝、姜、盐
做法：干贝泡水，节瓜切块，瘦肉切片；锅中爆香姜，加入食材翻炒，加水煮沸，放入咸蛋黄和干贝，煮至熟透，加盐调味。
6、萝卜扇骨汤
材料：竹薯、玉米、胡萝卜、扇骨、姜、盐
做法：胡萝卜切块，玉米切条，竹薯切段；猪骨焯水去沫，与所有食材一起加入汤锅，加水煲1.5小时，调味即可。
