雪顶含翠雪顶含翠蒜蓉西兰花

发布网友发布时间：2024-10-13 07:28

共1个回答

热心网友时间：2024-11-22 19:03

一道营养丰富的家常小菜——蒜蓉西兰花，以其独特的口感和丰富的营养价值深受我家的喜爱。西兰花被誉为"蔬菜皇后"，富含钙质，堪比牛奶，有助于降低癌症、骨质疏松、心脏病和糖尿病等疾病的风险。每100克新鲜西兰花的花球中，蛋白质含量高达3.5-4.5克，是菜花的3倍，番茄的4倍。西兰花的矿物质含量丰富，如钙、磷、铁、钾、锌、锰等，使得它在营养成分上更为全面。

制作这款美食所需的原料包括250克新鲜西兰花和4瓣大蒜。步骤如下：首先，将西兰花洗净，放入加了少许盐和油的清水中浸泡10分钟，然后清洗干净。接着，烧开一锅水，加入适量盐和油，将西兰花快速焯水1分钟后捞出。接下来，挑选出大朵漂亮的西兰花放在碗底，剩余的西兰花整齐排列在上面。然后，将碗倒扣在盘子上，控干水分。

调制蒜蓉酱汁是关键步骤：将蒜瓣压成蒜泥，加入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉和两勺清水，搅拌均匀。在锅中热油，待油温五成热时，放入蒜泥炒香，再倒入调好的酱汁，熬至透明，最后加入少许香油。最后，将熬好的蒜蓉汁均匀地淋在西兰花上，一道美味的蒜蓉西兰花就完成了。

雪顶含翠雪顶含翠 蒜蓉西兰花

雪顶含翠雪顶含翠蒜蓉西兰花